Sườn non ram mặn ngọt là một món ăn truyền thống của Việt Nam, có hương vị đậm đà và hấp dẫn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm sườn non ram mặn ngọt theo cách dễ dàng và chi tiết. Bạn sẽ tận hưởng được một bữa cơm thật phong vị và đầy thú vị.
Nguyên liệu
Để chuẩn bị món sườn non ram mặn ngọt, bạn cần các nguyên liệu sau:
- 500g sườn non
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 2-3 tép tỏi băm nhuyễn
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1/2 muỗng cà phê gia vị nêm
Cách làm sườn non ram mặn ngọt
Dưới đây là các bước chi tiết để làm sườn non ram mặn ngọt:
Bước 1: Chuẩn bị sườn non
- Rửa sạch sườn non với nước muối để loại bỏ mùi hôi.
- Sau đó, thái sườn thành các miếng nhỏ khoảng 4-5cm.
- Đặt sườn trong một tô lớn.
Bước 2: Xử lý nguyên liệu
- Trong tô chứa sườn non, thêm nước mắm, đường, tỏi băm nhuyễn, tiêu, muối, bột ngọt và gia vị nêm.
- Trộn đều các nguyên liệu cho đến khi sườn được đều gia vị. Hãy để sườn ngấm gia vị trong ít nhất 30 phút.
Bước 3: Rán sườn non
- Cho dầu ăn vào chảo và đun nóng.
- Khi dầu đã nóng, cho từng miếng sườn vào chảo và rán từ 2-3 phút mỗi mặt cho đến khi sườn có màu vàng đẹp.
- Tiếp tục làm như vậy cho đến khi rán hết tất cả miếng sườn.
Bước 4: Ram sườn non
- Lấy một nồi nước sôi, đặt các miếng sườn đã rán vào lòng nồi.
- Đậy kín và nấu sườn trong khoảng 30-40 phút hoặc cho đến khi sườn mềm và thấm gia vị.
Kết luận
Qua bài viết này, bạn đã biết cách làm sườn non ram mặn ngọt đậm đà tốn cơm một cách chi tiết và dễ dàng. Đây là một món ăn truyền thống của Việt Nam có hương vị thơm ngon và cực kỳ hấp dẫn. Hãy thử nấu món này để thưởng thức một bữa cơm ngon lành cùng gia đình và bạn bè!
