Trứng cút ngâm tương kiểu Hàn Quốc là một món ăn truyền thống nổi tiếng thường được sử dụng như một món nhắm trong các bữa ăn gia đình và tiệc tùng. Với hương vị độc đáo và phong cách chế biến đơn giản, trứng cút ngâm tương kiểu Hàn Quốc đã thu hút sự quan tâm của nhiều người yêu thích ẩm thực. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu chi tiết về cách làm trứng cút ngâm tương kiểu Hàn Quốc để bạn có thể thưởng thức món ăn thơm ngon này.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 12 quả trứng cút tươi
- 1/2 tách nước tương Hàn Quốc
- 1/4 tách nước me chua
- 2 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh tỏi băm nhỏ
- 1 muỗng canh ớt băm nhỏ
- 1/2 muỗng canh dầu mè
- 1/2 muỗng canh vừng rang
Các bước thực hiện
- Bước 1: Luộc trứng cút
- Đun sôi một nồi nước.
- Cho trứng cút vào nồi nước sôi và đậu nhỏ lửa.
- Luộc trứng trong vòng 5 phút để trứng chín và lòng đỏ còn giữ nguyên.
- Sau khi luộc xong, hâm nóng trứng bằng nước lạnh để dễ dàng lột vỏ.
- Bước 2: Chuẩn bị nước tương me
- Trong một nồi nhỏ, trộn đều nước tương Hàn Quốc, nước me chua, đường, tỏi băm nhỏ, ớt băm nhỏ và dầu mè.
- Đun nước tương ở lửa nhỏ cho đến khi kết hợp hoàn toàn các thành phần và đường tan chảy.
- Bước 3: Ngâm trứng cút trong nước tương
- Lột vỏ trứng cút đã luộc.
- Xếp trứng vào một hũ thủy tinh có nắp kín.
- Đổ nước tương me đã chuẩn bị vào hũ thủy tinh sao cho trứng được ngập hoàn toàn trong nước tương.
- Đậy kín hũ thủy tinh và để ngâm trứng trong nước tương ít nhất 24 giờ trong tủ lạnh.
- Bước 4: Trang trí và thưởng thức
- Sau khi ngâm đủ thời gian, trứng cút sẽ hấp dẫn màu nâu của nước tương.
- Trước khi dùng, rắc vừng rang lên trên trứng cút để tăng thêm hương vị và màu sắc.
- Trứng cút ngâm tương kiểu Hàn Quốc sẵn sàng để thưởng thức.
Kết luận
Trứng cút ngâm tương kiểu Hàn Quốc là một món ăn ngon và hấp dẫn. Với công thức đơn giản và các nguyên liệu dễ tìm thấy dễ dàng, bạn có thể tự làm món ăn này tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức. Việc ngâm trứng trong nước tương kết hợp với các gia vị tạo ra lớp vỏ nâu đẹp mắt và hương vị đặc biệt cho trứng cút.
Trứng cút ngâm tương kiểu Hàn Quốc không chỉ là một món ăn ngon mà còn có nhiều lợi ích sức khỏe. Trứng cút chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, vitamin A, vitamin B12, selen và cholin. Chúng cũng giàu canxi và sắt, giúp cung cấp năng lượng và duy trì sức khỏe của bạn. Hơn nữa, việc ăn trứng cút còn được cho là có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện sự phát triển não bộ.
Dù bạn là một người mới bắt đầu thử nghiệm các món Hàn Quốc hay đã quen thuộc với ẩm thực này, trứng cút ngâm tương kiểu Hàn Quốc chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn với hương vị độc đáo và sự đa dạng trong cách thưởng thức. Hãy thử làm món ăn này và khám phá hương vị mới mẻ của trứng cút ngâm tương.
