Bánh là một món ăn phổ biến không chỉ trong nền văn hóa Việt Nam mà còn trên toàn thế giới. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm bánh từ bột mì và sữa Ông Thọ, một loại sữa được ưa chuộng với hương vị đặc biệt. Chúng ta sẽ đi qua quy trình từng bước để bạn có thể tự tay làm những chiếc bánh ngon lành tại nhà.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Trước khi bắt đầu, hãy kiểm tra xem chúng ta đã có đủ các nguyên liệu sau:
- 250g bột mì: Chọn bột mì chất lượng để đảm bảo bánh có độ mềm mịn và dai.
- 200ml sữa Ông Thọ: Sữa Ông Thọ có hương vị thơm ngon đặc trưng, tạo ra bánh với hương vị đặc biệt.
- 50g đường: Đường giúp bánh ngọt hơn và tăng hương vị cho bánh.
- 50g bơ: Bơ được sử dụng để tăng độ béo và độ mềm của bánh.
- 1 quả trứng: Trứng giúp kết hợp các nguyên liệu lại với nhau và tăng cấu trúc cho bánh.
Quy trình làm bánh
Dưới đây là quy trình chi tiết để làm bánh từ bột mì và sữa Ông Thọ:
Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu
Trước khi bắt đầu, hãy chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết như đã liệt kê ở phần trước.
Bước 2: Trộn bột mì và đường
Trong một tô lớn, trộn đều bột mì và đường. Đảm bảo các nguyên liệu được hòa quyện một cách đồng đều.
Bước 3: Thêm bơ vào hỗn hợp
Tiếp theo, thêm bơ vào hỗn hợp bột mì và đường. Sử dụng ngón tay hoặc một thanh gỗ để nhồi bột cho đến khi bơ được phân tán đều và tạo thành một khối bột.
Bước 4: Thêm sữa Ông Thọ và trứng
Đổ sữa Ông Thọ và trứng vào khối bột và tiếp tục nhồi bột cho đến khi các nguyên liệu được hòa quyện một cách đồng nhất. Bạn có thể sử dụng tay hoặc một cái dao để nhồi bột.
Bước 5: Nhồi bột cho đến khi mịn
Tiếp tục nhồi bột cho đến khi nó trở thành một khối bột mịn, không còn tạo ra vết thô ráp hoặc vết nứt.
Bước 6: Nấu bánh
Chia khối bột thành những phần nhỏ và hình thành các hình dạng bánh mong muốn. Sau đó, đặt chúng lên một khay nướng đã được bôi trơn với bơ để tránh bánh bám dính. Đặt khay vào lò nướng đã được tiền nhiệt và nướng ở nhiệt độ 180°C và nướng trong khoảng thời gian 15-20 phút, hoặc cho đến khi bánh có màu vàng nhạt và chắc chắn.
Bước 7: Kiểm tra độ chín
Sau khi nướng, hãy kiểm tra bánh bằng cách chọc một chiếc que tre vào bên trong. Nếu que tre ra sạch sẽ mà không có bột dính, tức là bánh đã chín.
Bước 8: Trang trí và thưởng thức
Khi bánh đã nguội hoàn toàn, bạn có thể trang trí theo sở thích của mình. Sử dụng đường t icing, trái cây tươi, kem tươi, hay bất kỳ loại topping nào khác để tạo thêm vẻ đẹp cho bánh. Sau đó, thưởng thức bánh cùng gia đình và bạn bè.
Kết luận
Việc làm bánh từ bột mì và sữa Ông Thọ không chỉ là một hoạt động thú vị mà còn mang lại những chiếc bánh thơm ngon và đầy hương vị đặc biệt. Bạn có thể tận hưởng những chiếc bánh này tại nhà, và cũng có thể tùy chỉnh theo sở thích của mình bằng cách trang trí và thêm các loại topping khác nhau. Hãy thử làm bánh này và thưởng thức món dessert ngon lành cùng gia đình và bạn bè!
