59 lượt xem

Thạch găng là thạch gì? Thạch găng và sương sâm có gì khác nhau? | Kisusushi.vn

Đầu tiên Găng tay là gì?

Chắc hẳn khi nhắc đến cây găng rất nhiều người sẽ ngạc nhiên không biết nó là loại cây gì.

Cây Găng Tay là một loại cây rừng thân gỗ phổ biến ở các vùng bắc trung bộ nước ta. Lá cây găng hơi tròn, hay mọc thành chùm, thân cây có nhiều gai nhỏ.

Thông thường người ta hay đeo cây găng như một vật chắn tự nhiên và lá găng sẽ làm thạch rất tươi.

Thạch găng là món ăn được chế biến từ nước cốt của lá găng, sau đó đông lại thành khối. Thông thường, để làm được món thạch đạt tiêu chuẩn, phải dùng loại lá có đầu nhọn.

Nhìn chung thạch khá giống sương sâm nhưng có màu xanh rêu nhẹ và óng ánh, khi ăn sẽ có cảm giác rất mịn và thơm. Về hương vị, thạch có vị chua thanh, thường được nhiều người ăn kèm với nước đường ngọt thanh giúp giải nhiệt rất tốt.

Găng tay là gì?

2 Các cách làm găng tay gelatin

Làm găng tay bằng lá găng tươi

Món thạch găng được làm từ lá găng tươi, có màu sắc rất đẹp mắt mà còn rất dễ làm. Sau khi rửa lá bằng găng tay, bạn dùng tay vò cho đến khi lá chảy hết nước. Sau đó lọc lại lần nữa để loại bỏ lá và giữ lại phần nước.

Đợi đến khi thạch đông lại là bạn có thể thưởng thức nước đường. Ăn thạch dẻo mềm cùng với nước đường hoa nhài thơm ngọt sẽ càng thêm hấp dẫn.

READ  Hầm Thủ Thiêm - đường hầm dưới lòng sông đầu tiên ở Việt Nam | Kisusushi.vn

Làm thạch găng trên lá găng khô

Lá găng sẽ được ngâm nước sau nhiều ngày phơi khô để nở ra. Sau đó bạn cũng tiếp tục xay để lấy nước cốt lá găng, rồi lọc lại lần nữa để loại bỏ bã. Sau đó tất cả những gì bạn phải làm là cho nước ép vào tủ lạnh cho đông lại rồi thưởng thức.

Làm thạch găng trên lá găng khô

Làm găng tay sền sệt từ bột khô

Ngoài cách làm truyền thống, hiện nay bạn cũng có thể mua bột găng để làm thạch từ bột khô. Để làm bột găng bằng bột khô, bạn cần lấy lượng bột vừa đủ cho vào túi lọc rồi tráng qua nước sôi để nguội.

Sau đó cho túi lọc vào thau nước vôi trong rồi dùng tay bóp cho ra hết nhựa. Sau đó, tất cả những gì bạn phải làm là lọc nước từ găng tay và cho vào tủ lạnh. Khi ăn, lấy ra cho thêm nước đường và nước cốt dừa là có ngay một ly nước giải khát thơm ngon.

3 Sự khác biệt giữa găng tay gelatin và sương sâm là gì?

Tiêu chuẩn Găng tay gelatin Sương sâm
Thành phần

Làm bằng lá găng

Phiến lá hơi tròn, rậm rạp và có nhiều gai nhỏ.

Nhân sâm làm từ lá sương

Lá cây có màu xanh đậm, hình bầu dục và thường được chia làm 2 loại là lá nhẵn, không lông và lá có lông.

Đặc điểm

Căn phòng có một màu xanh lá cây tươi sáng

Căn phòng có màu xanh lục sẫm đục

Usain Vị nhạt, hơi chua Vị chua nhẹ, mùi thơm đặc trưng
READ  Sự thật về ngải bún có khả năng ngừa Covid-19 | Kisusushi.vn

Sự khác biệt giữa găng tay gelatin và sương sâm là gì?

Vừa rồi, Điện máy XANH đã giúp bạn giải đáp những thắc mắc khác nhau về thạch găng là gì, thạch găng là gì, gel găng và sương sâm là gì. Hi vọng bài viết này sẽ giúp bạn bỏ túi thêm nhiều thông tin hữu ích!

Biên tập bởi Mai Trương Bích Tuyền • Xuất bản ngày 14 tháng 10 năm 2021

Bài viết cùng chủ đề: