23 lượt xem

Tất tần tật công dụng của củ khoai từ và cách dùng khoai từ | Kisusushi.vn



Khoai tây là một trong những món ăn phổ biến ở Việt Nam. Hãy cùng tìm hiểu tất tần tật về công dụng của khoai lang và cách sử dụng.

Khoai từ không chỉ dùng để chế biến các món ăn mà nó còn có những công dụng rất tốt cho sức khỏe. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn tất cả những thông tin cần biết về loại khoai tây này.


Đầu tiên Khoai lang là gì?

Khoai môn là một loại khoai thuộc họ củ nâu, hay còn gọi là củ Tư. Tên Hán Việt là Thổ noãn, Thổ vũ. Loại khoai này thường được nấu chín để ăn, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.


Còn được gọi là củ khoai tâyCòn được gọi là củ khoai tây

Khoai từ có hình dạng củ khoai lang và nhiều lông, củ nhiều lông là loại nhiều lông và ít lông. Khoai lang có hai loại là khoai có gai và không gai, trong đó loại khoai lang phổ biến và được trồng rộng rãi hơn ở Việt Nam, đặc biệt là vùng đông nam bộ.


2 Thành phần và công dụng của khoai lang

Khoai từ được đánh giá là có giá trị dinh dưỡng tương đương với khoai tây. Thành phần của 100 g khoai lang chứa 75 g nước, 1,5 g protein, 21,5 g gluxit, 1,2 g xenluloza, 28 mg canxi, 30 mg photpho, 0,2 mg sắt và nhiều thành phần hóa học khác.


Thành phần và công dụng của khoai langThành phần và công dụng của khoai lang

Theo báo Thanh niên, khoai lang còn có nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe con người, cụ thể:

READ  7 Món Canh Giúp Giải Cảm Cực Tốt Khi Thời Tiết Thay Đổi | Kisusushi.vn

Tăng sinh lực cho cơ thể: Khoai lang có hàm lượng chất xơ cao, giúp kích thích nhu động ruột và cung cấp năng lượng cho các hoạt động của cơ thể.

Tốt cho hệ tiêu hóa: khoai lang có tác dụng giảm cholesterol xấu và trung hòa các chất độc trong thức ăn, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Điều chỉnh lượng đường trong máu: khoai lang có chỉ số đường huyết thấp nên hạn chế sự gia tăng lượng đường trong máu.

Nhiều chất dinh dưỡng: Trong khoai tây có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như vitamin B, A, C, …

Kiểm soát huyết áp: Khoai lang còn chứa nhiều khoáng chất như canxi, sắt, kali,… giúp kiểm soát huyết áp và ngăn ngừa tăng huyết áp.

Ngăn ngừa mụn nhọt: Ở nhiều nước Đông Á, khoai lang còn được dùng trong y học để ngăn ngừa mụn nhọt hiệu quả, nhờ chất allantoin có trong khoai lang.


3 Cách ăn khoai lang

Bạn có thể chế biến khoai tây bằng cách luộc, rán, luộc hoặc làm xôi, nấu chè, v.v. Khi ăn khoai lang, bạn cần đảm bảo chúng đã được nấu chín kỹ để tránh tình trạng khó tiêu hoặc đầy bụng.


Cách ăn khoai langCách ăn khoai lang


4 Câu hỏi về khoai tây

+ Khoai lang có bao nhiêu calo?

Mỗi 100 g khoai lang cũng sẽ cung cấp 94 calo.


Có bao nhiêu calo trong khoai lang?Có bao nhiêu calo trong khoai lang?

Có bao nhiêu calo trong khoai lang?

READ  Cách tẩy keo 502 dính tay hay đồ vật hiệu quả và an toàn | Kisusushi.vn

+ Khoai tây mọc mầm có ăn được không?

Khi khoai tây mọc mầm, chúng sẽ tạo ra chất độc alkaloid solanin. Ăn khoai tây mọc mầm có thể gây đau đầu, tức ngực hoặc ngộ độc thực phẩm, có thể dẫn đến tử vong nếu không được điều trị ngay lập tức.

+ Ăn khoai tây có tốt không?

Ăn khoai lang sẽ cung cấp cho bạn nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn không nên ăn quá nhiều khoai lang trong thời gian ngắn. Điều này có thể khiến bạn cảm thấy no và khó chịu.

+ Ăn khoai lang có làm bạn tăng cân không?

Khoai lang chứa ít calo không chỉ giúp bạn tăng cân mà còn giúp bạn giảm cân.

+ Khoai lang có tốt cho bà bầu không?

Khoai lang chứa nhiều vitamin A, C và beta-carotene, giúp bảo vệ hệ thống miễn dịch. Vì vậy, các bà mẹ tương lai nên bổ sung loại khoai tây này vào chế độ ăn uống của mình để giảm nguy cơ mắc các bệnh cảm cúm thông thường và giúp con yêu lớn lên khỏe mạnh.


Khoai lang có tốt cho bà bầu không?Khoai lang có tốt cho bà bầu không?

+ Ăn khoai lang có bị ho không?

Những người mắc các triệu chứng ho có đờm không nên ăn rau lang. Vì khi ăn khoai tây sẽ làm tăng chất nhầy, gây kích ứng cổ họng và gây ho nhiều hơn.


5 Khoai lang có mấy món ngon?


Thịt luộc và súp khoai tây


Thịt luộc và súp khoai tâyThịt luộc và súp khoai tây

READ  Tử Vi Tuổi Canh Thân 1980 - Nam mạng | Kisusushi.vn

Bạn có thể chế biến món canh khoai tây nấu thịt cho bữa cơm gia đình. Món ăn có vị ngọt đậm đà, khoai mềm, thơm ngon. Đó là một món khoai lang và tươi mát mà bạn có thể thử.


Canh khoai tây luộc tôm


Canh khoai tây luộc tômCanh khoai tây luộc tôm

Canh tôm cũng là một món ăn ngon mà bạn có thể làm với khoai lang. Món ăn với sự kết hợp của tôm thịt ngọt, khoai dẻo, mềm chắc chắn sẽ làm xiêu lòng bất cứ ai.


6 Những lưu ý khi sử dụng khoai lang


Khi ăn khoai lang, bạn nên chú ý một số điều sau:
Những người bị bệnh dạ dày nên cân nhắc khi muốn ăn củ niễng để tránh cảm giác buồn nôn
– Không ăn các loại củ sống, vì như vậy sẽ bị ngộ độc.
– Trước khi luộc các loại củ nên nướng sơ để củ ra bớt nhựa và độc tố.


Cẩn thận khi sử dụng khoai tâyCẩn thận khi sử dụng khoai tây


7 Tôi có thể mua khoai lang ở đâu? bao nhiêu

Bạn có thể mua khoai tây ở chợ, siêu thị hoặc trên website của Bách hóa XANH


Mua khoai tây ở đâu?Mua khoai tây ở đâu?


Đây là mọi thứ bạn cần biết về khoai tây. Bách hóa XANH hi vọng bạn sẽ biết cách sử dụng loại khoai tây này đúng cách.


Nguồn: báo Thanh niên


Xem thêm các bài viết hay:

Cửa hàng bách hóa XANH