20 lượt xem

rượu Martini là gì? Cách pha chế cocktail martini và giá bán | Kisusushi.vn

Đầu tiên Martinique – Martini là gì?

Nguồn gốc của martini

Giống như các loại cocktail khác, không ai biết chính xác nguồn gốc của Martini. Một số nguồn tin cho biết: Martini được tạo ra bởi một người pha chế tên là Jerry Thomas vào những năm 1870 tại khách sạn Occidental.

Anh ấy đã tự mình tạo ra chiếc ly Martini đầu tiên, để tặng cho một người thợ mỏ trên đường đến trang trại Martinez ở California. Chính vì vậy mà ngày xưa loại cocktail này có tên là Martinez. Sau đó, chúng trở nên phổ biến hơn và dần dần mọi người đều trở thành rượu martini.

Một số người đam mê rượu cho rằng Martini được tạo ra bởi một người pha chế người Ý ở New York trước khi bắt đầu Thế chiến thứ nhất.

Thành phần và hương vị Martini

Martini được làm từ 2 nguyên liệu chính là rượu Gin và rượu Vermouth nên có vị cay hấp dẫn. Sau đó, thêm đá để làm mềm rượu và trang trí bằng trái cây hoặc vỏ chanh.

Qua nhiều năm có mặt trên thị trường, Martini ngày càng trở nên nổi tiếng với những hương vị khác biệt từ các nguyên liệu như Appletini, Peachtini, Espresso Martini, Mochatini và nhiều loại khác.

Bằng cách thay đổi số lượng nguyên liệu, cùng với kỹ năng pha chế bẩm sinh, những người pha chế đã có thể tạo ra một phiên bản Martini mới làm say lòng khán giả.

Tuy nhiên, dù có bao nhiêu biến thể, Martini nguyên bản vẫn được coi là tượng đài bất tử. Vì lý do này, thức uống này còn được mệnh danh là “Vua của các loại cocktail”.

READ  Người định cưới lại chia tay, người sinh con nhưng chưa cưới | Kisusushi.vn

Thành phần và hương vị Martini

2 Các loại Martinis

Martini nổi tiếng

Có bốn loại Martinis phổ biến:

  • Martini khô: Nhiều rượu gin hơn, ít rượu vermouth hơn.

  • Martini ướt: Ít gin hơn, nhiều rượu vermouth hơn.

  • Martini hoàn hảo: Tỷ lệ Gin và Vermouth là như nhau.

  • Martini bẩn: Gin, rượu vermouth, vermouth và nước ép ô liu.

Martini nổi tiếng

Các biến thể của Martini

Những điểm nổi bật của Martini hôm nay bao gồm:

  • Maritni cổ điển: Chủ yếu dùng Gin để tạo điểm nhấn mùi hương thảo mộc. Sau đó thêm vài giọt Vermouth để tạo màu.
  • Apple Martini: Thay thế rượu Vermouth bằng rượu táo Calvados để có màu xanh lá cây nổi bật và hương vị mới.
  • Martini đen: Thay Gin và Vermouth bằng Voldka và Blue curacao để có màu đen độc đáo.

Các biến thể của Martini

3 Làm thế nào để hỏi Martin

Lên hay Rock?

“Tall” có nghĩa là cocktail được phục vụ trong một ly cao. “Rock” có nghĩa là cocktail được phục vụ trong một ly ướp lạnh. Dưới đây là cách gọi kiểu dáng của kính theo sở thích của bạn.

Đặt hàng Up hay Rock Martini?

Lắc hay khuấy?

“Shake” có nghĩa là người pha chế sẽ lắc gin với đá trước tiên để làm lạnh và sau đó rót vào ly.

“Được khuấy” có nghĩa là rượu gin được khuấy trong khoảng 30 giây trong bình lắc trước khi phục vụ để tạo ra một phiên bản cocktail mịn.

Lắc hay khuấy?

Ướt hay khô?

Bạn muốn gọi số lượng rượu Vermouth như thế nào. Theo đó, “Buzea” có nghĩa là thêm rượu Vermouth và “Dry” hoặc “Bare” có nghĩa là ít hoặc không có rượu Vermouth.

Ướt hay khô?

Xoắn hay ô liu?

Twist hoặc Olive là thành phần cuối cùng được thêm vào rượu martini để mang đến cho ly cocktail một hương vị phong phú hơn.

READ  Top 10 miếng dán trị mụn hiệu quả nhất hiện nay cho chị em | Kisusushi.vn

“Twist” có nghĩa là bổ đôi vỏ chanh đã được cắt lát hoặc xoắn lại để tạo một lớp tinh dầu bên trên. Đồng thời, làm cho Martini sảng khoái hơn.

“Ô liu” có nghĩa là thêm ô liu vào cocktail để tạo vị mặn trên đầu lưỡi và tươi mát nơi cổ họng.

Ngoài 2 nguyên liệu này, bạn có thể gọi thêm dưa hấu, táo, … tùy theo sở thích của mình.

Đặt một Twist hoặc một Olive Martini?

Gọi theo thương hiệu

Ngoài những cách trên, bạn cũng có thể gọi một ly cocktail Martini tùy theo nhãn hiệu rượu mà bạn thích. Cách gọi này thường được những người sành điệu áp dụng cho món cocktail của họ.

Đặt hàng Martini theo thương hiệu

4 Quy tắc trộn Martini

Dưới đây là các quy tắc cơ bản để pha một ly martini ngon:

Chọn một loại rượu

Nên chọn các loại martini truyền thống như Gin (có thể thay thế bằng Vodka London), Vermouth khô và pha với tỷ lệ nhiều Gin hơn, ít Vermouth hoặc nửa Gin, nửa Vermouth.

Quy tắc pha martini theo loại rượu

Kích thước cốc

Những ly rượu martini có hương vị truyền thống thường là 3 ounce.

Ly Martini với nhiều thành phần khác nhau thường là 5 ounce.

Quy tắc pha martini bằng thủy tinh

Chất liệu cốc

Nó thường được phục vụ trong ly martini. Trước khi pha, người ta thường ướp lạnh ly với đá hoặc cho vào ngăn đá tủ lạnh.

Quy tắc trộn martini với vật liệu thủy tinh

Di chuyển hay lắc?

Với rượu martini nguyên chất, người ta có xu hướng khuấy với đá khoảng 1 phút để giảm độ cồn.

Đối với biến tấu của ly Martini với nước hoa quả, Bartender sẽ lắc đều bằng cách lắc trong khoảng 10 giây rồi rót vào ly để trộn đều các nguyên liệu.

READ  Giá hàu tươi bao nhiêu tiền 1kg? Giá mua bán hàu tươi hôm nay 2021 | Kisusushi.vn

Quy tắc pha martini bằng cách lắc hoặc khuấy

trang hoàng

Mỗi loại martini sẽ có một cách trang trí khác nhau. Theo đó: ô liu, vỏ chanh, vỏ cam và các loại trái cây tươi khác là những nguyên liệu tạo nên hương vị riêng biệt và độc đáo của Martini.

Quy tắc pha martini theo cách trang trí

Chuẩn bị như bạn gọi nó

Mỗi người có một phong cách uống cocktail khác nhau. Vì vậy, những người pha chế luôn lắng nghe nhu cầu của khách hàng trước khi sáng chế ra loại Martini theo sở thích của họ.

Quy tắc pha Martini theo tên

5 Cách pha một ly cocktail Stir Martini (cách khuấy)

Đầu tiên, bạn đổ hỗn hợp rượu gin và rượu vermouth vào ly sau đó cho một ít đá vào. Sau đó dùng thìa khuấy đều hỗn hợp trong khoảng 1 phút.

Khi thấy lớp tuyết mỏng trên bề mặt ly, bạn dùng rây lọc để rót rượu martini vào ly cocktail. Cuối cùng, dùng vỏ chanh hoặc ô liu trang trí tùy thích và thưởng thức hương vị thơm ngon của ly cocktail Martini nhé!

Dưới đây là 3 cách pha Martini cơ bản để tạo ra những ly rượu thơm ngon tại nhà:

6 Martini là bao nhiêu?

Hiện rượu Martini được bán trên các trang thương mại điện tử, cửa hàng bán rượu với giá dao động từ 350.000 – 450.000 đồng / chai / 1000ml (giá cập nhật tháng 9/2021). Tùy từng thời điểm, thương hiệu, chất lượng mà giá cả sẽ khác nhau.

Martini là bao nhiêu?

Trên đây là thông tin về Martini là gì? Công thức và giá cả cocktail Martini. Hi vọng bài viết trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về loại rượu nổi tiếng thế giới này!

Biên tập bởi Phạm Thị Phương Nhiên • Đăng ngày 07/10/2021

Bài viết cùng chủ đề: