11 lượt xem

Phân biệt bạc hà và rau húng lủi | Kisusushi.vn

Bạc hà và húng quế thường bị nhầm lẫn với nhau, nhưng hai loại cây này khác nhau về hình dáng, tên gọi và hương vị đặc biệt. Để phân biệt hai loại cây này, ngoài hình dáng bên ngoài, bạn có thể đưa mũi ra ngoài để ngửi mùi thơm.

Bạc hà và húng quế là những nguyên liệu phổ biến được sử dụng trong nấu ăn, nhưng hai loại rau thơm này rất dễ bị nhầm lẫn. Hầu hết người Việt Nam không biết sự khác biệt giữa bạc hà và húng quế, ví dụ như trong quán cà phê, trong các loại nước giải độc, người ta thường dùng nó thay vì bạc hà.

Điều này hoàn toàn không có hại, tuy nhiên bạc hà có mùi và vị khác với húng quế, vì vậy cần biết hai loại cây này để sử dụng tốt. Sau đây, hãy theo chân chúng tôi để tìm hiểu sự khác biệt giữa bạc hà và ngò rí nhé!

Bạc hà có phải là một loại thảo mộc?

Bạc hà không phải là húng quế, chúng là hai loại cây có hình dáng, mùi, vị, màu sắc và tác dụng khác nhau.

Làm thế nào để phân biệt giữa bạc hà và húng quế?

Nếu bạn muốn phân biệt giữa bạc hà và húng quế ngoài những đặc điểm sau, hãy thử cách sau.

– Khi ngửi bạc hà sẽ có mùi thơm, cay nồng, tươi mát, có mùi giống như loại Sing Gum Double Mint chúng ta thường ăn.

– Húng quế có mùi thơm nhẹ, vị cay nhẹ chứ không cay nồng và độc đáo như bạc hà.

1. Húng quế

Ngoài là một loại rau sống phục vụ trong các bữa ăn, húng quế còn là một loại thảo dược mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Hình dạng

Húng quế là cây thân thảo, cây có nguồn gốc hoang dã nên sinh trưởng rất nhanh, thân dễ kéo thành chùm trên mặt đất. Lá khá nhỏ, thuôn dài, mép có răng cưa và có mùi đặc trưng.


Húng quế

Tên khác: húng quế, húng quế, húng quế, húng quế, húng quế, húng bạc hà, húng quế.

Tên khoa học: Mentha aquatica.

Đánh hơi: mùi đặc biệt

READ  Review chi tiết bộ 3 kem chống lão hoá, trẻ da Retinol Obagi | Kisusushi.vn

Tính năng đặc biệt: cây thảo, rễ chùm, lá thuôn dài, mép có răng cưa.

Sử dụng

Công dụng phổ biến nhất của húng quế là làm gia vị ăn sống trong các bữa ăn hoặc chế biến nhiều món ăn để tạo hương vị đặc biệt, cây kế sữa là một loại rau cần thiết cho các món ăn. Cây húng quế phát triển khá tốt, mọc nhanh nên rất dễ trồng. Các gia đình thường tận dụng một khoảnh đất nhỏ hoặc tận dụng chậu, thùng xốp để trồng rau húng quế dùng hàng ngày.

Ngoài công dụng làm thực phẩm, húng quế còn được sử dụng như một loại thảo dược tự nhiên có tác dụng phòng chống nhiều loại bệnh. Húng quế cũng chứa các chất giúp làm sạch răng và giữ cho hơi thở thơm mát. Ngoài ra, nhiều gia đình trồng cây húng quế để làm rau ăn, đồng thời là cách đuổi muỗi hiệu quả.

2. Cây bạc hà

– Hạt tiêu có mùi dễ chịu, là loại thảo mộc dùng để chiết xuất tinh dầu, chữa bệnh, làm đẹp,

– Bạc hà ở đây là lá bạc hà, không phải là bạc hà dùng để nấu canh chua như ngoài chợ (hay còn gọi là dọc mùng).

Bạc hà là gì?

Tên khoa học là Mentha arvensis, thuộc họ Hoa môi (Lamiaceae).

Tên tiếng anh là Mint. Xuất xứ các nước Châu Âu


Bạc hà

Đặc điểm hình dạng

Nó là một loại cây thân thảo và sống lâu năm, có thân màu xanh lục hoặc màu tía

Lá hình trứng hoặc thuôn dài, mép có răng cưa

Bạc hà chứa nhiều tinh dầu, có mùi thơm nồng, vị the the the the mang lại cảm giác thư thái, dễ chịu.

Bạc hà Á có chiều cao từ 10-60 cm, có thể lên đến 100 cm. Lá đơn, phiến lá dài 3-5 cm, rộng 2-3 cm, cuống lá dài ½-1 cm, mặt trên và mặt dưới của lá có nhiều lông nhỏ. Hoa bạc hà màu tím nhạt hoặc hồng trắng, mọc thành chùm trên thân, dài 3-4 mm.

Phân loại

Bạc hà có nhiều loại, bao gồm:

Peppermint1 (bạc hà Châu Âu): chứa nhiều tinh dầu và được bán trên thị trường là dầu bạc hà.

READ  Người bị gắn mác kẻ thứ 3, người chưa cưới đã sinh con | Kisusushi.vn

Pennyroyal-Mint12: Mùi thơm đặc trưng là mùi thơm cay nồng. Với lượng tinh dầu dồi dào, tên thương mại là pennyroyal oil.

Ginger-mint7 là cây lai giữa hai loài châu Á, Mentha arvensis và Mentha spicata.

Apple mint (Mentha suaveolens) – Bạc hà táo. Nó có một hương thơm táo đặc biệt.

Bạc hà sô cô la (mentha x pepperita). Mùi thơm như kẹo cao su Kép bạc hà.

Catmint có mùi thơm nhẹ, hưng phấn trên mèo và được sử dụng để chế biến thức ăn.

Mentha longifolia có mùi thơm dịu, thường được dùng làm thuốc, chế biến gia vị.

Sử dụng

Bạc hà được coi là một vị thuốc có tác dụng chữa trị rất nhiều bệnh. Nhưng không phải ai cũng biết về những công dụng đặc biệt này. Kiểm tra một số công dụng của bạc hà:

bệnh tiêu chảy

Bạc hà được coi là một loại men tiêu hóa, bằng cách kích hoạt tuyến nước bọt, quá trình tiêu hóa sẽ diễn ra tốt hơn, ngăn ngừa tiêu chảy tốt hơn.

Cách sử dụng là dùng một ít lá bạc hà tươi cho vào cốc nước nóng, ngâm trong vòng 5 – 10 phút rồi uống. Uống liên tục, đều đặn cho đến khi hết hẳn các triệu chứng tiêu chảy.

Giảm cân và làm đẹp

Bạc hà có tác dụng kích thích tiêu hóa, tăng khả năng hấp thụ và chuyển hóa chất dinh dưỡng. Vì vậy, lá bạc hà có tác dụng giảm cân và làm đẹp rất tốt

– Cách dùng một ít lá bạc hà, rửa sạch rồi để ráo. Sau đó xay nhỏ và đắp lên vùng da bị mụn, sẹo mụn. Sau một thời gian, mụn và sẹo thâm biến mất hoàn toàn đem lại làn da đẹp

– Cách thứ hai là tán nhuyễn hoặc xay nhuyễn, thêm một chút mật ong. Thoa lên da sẽ làm sạch da, se khít lỗ chân lông hiệu quả.

Nó tăng cường hệ thống miễn dịch, chữa cảm lạnh, ho và đau đầu

Canxi, kali và vitamin B trong bạc hà giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể.

Thuốc điều trị hen suyễn, viêm xoang và làm thông thoáng đường thở

READ  Cách Làm Miến Xào Lòng Gà Không Bị Dính, Ngon Đặc Sắc | Kisusushi.vn

Bạc hà rất giàu axit rosmarinic chống viêm, giúp điều trị và ngăn ngừa các bệnh về đường hô hấp. Người bệnh nên xông hơi bằng tinh dầu bạc hà hoặc lá bạc hà tươi để giúp thông thoáng khoang mũi, chống nhiễm trùng.

Chữa buồn nôn

Nhấm nháp trà bạc hà nóng hoặc thêm vài giọt tinh dầu bạc hà vào ống xông có thể giúp bạn thư giãn và bớt buồn nôn hơn khi đi tàu, xe, máy bay.

Ngăn ngừa ung thư

Các chất chống oxy hóa và vitamin C trong lá bạc hà giúp chống lại các gốc tự do gây ung thư

Trị dị ứng, côn trùng cắn

– Lá bạc hà tươi rửa sạch, cắt nhỏ rồi đắp lên vùng da bị dị ứng hoặc côn trùng cắn sẽ ngay lập tức mang lại cảm giác dễ chịu, tươi mát.

Chữa hôi miệng

Nhai một vài lá bạc hà trực tiếp hoặc uống trà bạc hà sau bữa ăn.

Giảm căng thẳng

Lá bạc hà chứa một số hoạt chất độc đáo giúp ổn định tâm trạng và kích thích các giác quan.

Điều trị đau cơ

Bạc hà có tác dụng chống co thắt mạnh. Khi bị đau cơ, thoa tinh dầu bạc hà lên vùng bị đau sẽ giúp nới lỏng cơ và giảm cơn đau nhanh chóng.

Hãy cẩn thận khi sử dụng nó

Chỉ nên sử dụng 0,4 ml mỗi ngày. Dùng quá nhiều có thể gây mẩn ngứa, nhức đầu, chóng mặt. Có nguy cơ co giật khi sử dụng liều lượng quá cao

Trẻ sơ sinh không nên dùng vì có thể gây khó thở

Những người bị dị ứng với bạc hà có thể nổi mụn trong miệng hoặc mũi khi họ hít phải tinh dầu.

Nó gây ra nhịp tim chậm ở những người bị bệnh tim

Phụ nữ có thai và cho con bú cũng không nên dùng

Hy vọng với những thông tin mà chúng tôi cung cấp, bạn sẽ phân biệt được bạc hà và húng quế. Hãy theo dõi các bài viết sau để biết thêm nhiều thông tin hữu ích.

Hãy đánh giá bài viết để chúng tôi có thể phục vụ bạn tốt hơn!