17 lượt xem

Lá Oregano là gì? Công dụng và cách sử dụng lá Oregano | Kisusushi.vn



Oregano là một loại gia vị rất phổ biến trong ẩm thực châu Âu, nhưng nó vẫn chưa được biết đến nhiều ở các nước châu Á. Vậy hôm nay chúng ta cùng thử để biết công dụng và cách dùng của loại lá đặc biệt này nhé.


Lá Oregano hay còn gọi là lá kinh giới cay có mùi thơm, cay và đắng hơn lá kinh giới thông thường. chúng tôi thường sử dụng nó. Đây là một trong những loại Gia vị phổ biến trong ẩm thực Châu Âu, giúp cải thiện hương vị cho các món ăn như sốt cà chua, pizza, gà nướng, .. hoặc dùng để trang trí trên bề mặt các loại bánh. Mặc dù nó được sử dụng rộng rãi trong các món ăn sang trọng của châu Âu, nhưng nó là một loại cây rất phổ biến và hoang dã. Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu thêm về lá oregano nhé.


Đầu tiên Lá oregano là gì?


Nguồn gốc của lá oregano

Oregano là một cái cây Nó thuộc cùng họ với bạc hà, là một nhóm động vật thân mềm. Cây có lớp vỏ mỏng bên ngoài, cao 30 – 40 cm, hoa màu tím mọc thành từng chùm nhỏ.

Theo thần thoại Hy Lạp, oregano là loài cây mà thần Vệ nữ ban tặng cho loài người. Từ “Oregano” bắt nguồn từ từ “Oros” có nghĩa là “Núi”, “Ganos” có nghĩa là “niềm vui”. Dịch theo nghĩa đen Ngọn núi của niềm vui


Lá oregano là gì?Lá oregano là gì?

Về sinh cảnh, có loài oreganos ở độ cao 0 – 3.400 m, nó chủ yếu phân bố ở các bãi đất trống, đồi núi, vùng đất đầy nắng, bờ sông hoặc rừng. Oregano có ở Ấn Độ, Lào, Campuchia, Malaysia, Myanmar, Mông Cổ, Nga, Nhật Bản, Thái Lan, Trung Quốc (trừ Tân Cương, Thanh Hải) và Việt Nam.


Đặc điểm của lá oregano


Oregano thực sự là một loại thảo mộc rất phổ biến nhưng những người bình thường hay còn gọi là oregano cay – một loại thảo mộc lâu năm thuộc họ bạc hà. Họ tốt bụng lá nhỏ, dài, mềm, mịn, trên bề mặt được bao phủ bởi một lớp lông tơ.

Là loại cây rất dễ trồng, thích hợp với nhiều vùng khí hậu, chỉ cần nơi khô ráo nắng ráo là chúng sinh trưởng tốt. hoàn toàn có thể trồng ở Việt Nam.

Bạn cũng vậy Bạn có thể tự trồng rau kinh giới ở nhà không?đảm bảo an toàn và thoải mái, có thể sử dụng ngay khi cần.


Tài liệu tham khảo: Cây an xoa và công dụng trong điều trị các bệnh về gan


2Công dụng của lá oregano


Nó ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn

Một nghiên cứu năm 2013 được công bố trên tạp chí Khoa học Thực phẩm và Nông nghiệp kết luận rằng oregano có thể thay thế cho các hóa chất công nghiệp tổng hợp. Nó có đặc tính chống oxy hóa và kháng khuẩnanh ấy cũng có khả năng ức chế sự phát triển của bảy chủng vi khuẩn.

READ  Hang Luồn Quảng Ninh - điểm khám phá đặc biệt ở vịnh Hạ Long | Kisusushi.vn


Ngăn ngừa ung thư

Oregano có thể giúp chống khối u của các tế bào ung thư di căn theo con người Thành phần carvacrol ở Oregano được biết đến với khả năng tế bào chậm phát triểnĐiều này được chứng minh bởi nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà nghiên cứu tại Đại học Quốc gia Cordoba ở Argentina.

Ngoài ra, trong tinh dầu còn có Chứa phenolchất giúp Khả năng chống oxy hóa cao, loại bỏ tế bào chết, tế bào hư tổn, các gốc tự do gây hại cho cơ thể. Do tác dụng mạnh mẽ trong việc ngăn ngừa ung thư, nên ngành y tế đặt nhiều kỳ vọng từ loại tinh dầu này sẽ giúp hàng triệu bệnh nhân ung thư khỏe mạnh hơn.


Điều trị đau họng và cảm cúm


Công dụng của lá oreganoTinh dầu Oregano trị ho hiệu quả

Tinh dầu Oregano Nó có thể kích thích làm lỏng và loại bỏ chất nhầy tích tụ trong cổ họngNó làm dịu phổi khi các cơn ho xuất hiện, đó là lý do tại sao loại tinh dầu này được sử dụng Trị ho, viêm họng, viêm xoang, các bệnh đường hô hấp khá hiệu quả

Tác dụng tăng cường miễn dịch của tinh dầu oregano cũng được ngành y tế công nhận về khả năng của nó. Nó kích thích cơ thể sản xuất các tế bào bạch cầu của riêng mìnhnó có chức năng cải thiện hệ thống miễn dịch tự nhiên, từ đó cơ thể con người có thể làm được tăng sức đề kháng với các loại vi rút thông thường như cảm cúm, quai bị, sởi, thủy đậu, … và các bệnh do vi rút khác.


Cải thiện sức khỏe tiêu hóa

Năm 2011, tạp chí Thực phẩm Thuốc đã công bố một nghiên cứu Đặc tính kháng khuẩn của oreganogiúp tôi chống lại năm loại vi khuẩn có khả năng xảy ra nhiều thiệt hại Cải thiện sức khỏe tiêu hóangăn ngừa ngộ độc thực phẩm gây tử vong.

Ngoài ra, tinh dầu oregano kết hợp với thức ăn cho phép nó được hấp thụ vào cơ thể loại bỏ một số loại ký sinh trùng trong hệ tiêu hóa của chúng ta như những con giun trong ruột. Đây là lý do tại sao nhiều người sử dụng tinh dầu oregano để có đường ruột khỏe mạnh hơn. Nó kích thích ruột tiết ra các enzym và chất dinh dưỡng và thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả và năng suất.


Chống viêm và làm dịu vết đỏ


Công dụng của lá oreganoTinh dầu Oregano có thể xua đuổi côn trùng

READ  Giá vịt giảm sâu, giá gà ở mức thấp | Kisusushi.vn

Tinh dầu Oregano có thể được coi là một loại kháng sinh tự nhiên Đặc tính chống viêm và kháng khuẩn tốtchà xát Làm dịu viêm, mẩn đỏ và kích ứng da. Loại tinh dầu này có những tác dụng này là do nó có chứa carvacrol và thymol, hai chất có tác dụng chống oxy hóa để điều trị nhiễm trùng và chống lại vi khuẩn.

Cũng sử dụng cho các ứng dụng ngoài trời Nó có thể xua đuổi côn trùng, chấy, rận, muỗi và bọ chét. Vì vậy, bạn có thể sử dụng loại tinh dầu này để xua đuổi côn trùng thay cho các loại thuốc xịt côn trùng hóa học gây hại cho sức khỏe.


Điều hòa kinh nguyệt


Công dụng của lá oreganoTinh dầu Oregano hỗ trợ điều hòa kinh nguyệt, ngăn ngừa mãn kinh sớm.

Đối với chị em phụ nữ mỗi kỳ kinh nguyệt đều rất đáng lo ngại, khi đó khiến chị em cảm thấy đau bụng, khó chịu và khó chịu. Vì tinh dầu oregano có thể loại bỏ những tác dụng phụ này Giúp kinh nguyệt của phụ nữ được thoải mái và suôn sẻ hơn Đồng thời, Nó giúp điều hòa kinh nguyệt, ngăn ngừa mãn kinh sớm.


Trị mụn và làm đẹp da

Ngoài những tác dụng trên, không thể không kể đến khả năng làm đẹp của tinh dầu oregano. Nhờ khả năng Chống viêm và chống lão hóa hóa học mạnh nên tinh dầu Được sử dụng để điều trị mụn trứng cá, nó giúp giữ cho làn da tươi trẻ.


3Ứng dụng của lá oregano trong cuộc sống


trong nấu ăn

Lá Oregano có mùi vị rất đặc trưng nên được ứng dụng nhiều trong ẩm thực, đặc biệt là món bánh pizza của ẩm thực Ý.


Lá Oregano được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn ÝLá Oregano được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn Ý

Ngoài pizza, các loại bánh mặn khác và tương cà cũng được cho thêm lá oregano để ngọt hơn. tạo ra một mùi đặc biệt.

Thay vì nấu ăn, lá oregano cũng có thể được ăn sống bằng cách thêm chúng vào món salad để tạo ra hương vị mà chỉ loại lá này mới có thể tạo ra.


Trong lĩnh vực y tế

Như bạn đã biết, oregano là một loại cây thuộc họ bạc hà và có nhiều ứng dụng trong y học, chẳng hạn như:

  • Tinh dầu Oregano có thể được sử dụng Súc miệng khi bị đau họng. Nó cũng giúp giảm đau đầu, trị cảm lạnh và trị mụn cóc.

  • Lá Oregano cũng được dung nạp tốt Trị chứng đầy hơi, ruột kích thích.

  • Khi làm mỹ phẩm, nhiều người có thể tắm bằng lá oregano để làm sạch chất khử trùng trong phòng thí nghiệm.

  • Do có mùi đặc trưng, ​​tinh dầu oregano được sử dụng rộng rãi trong sản xuất nước hoa và chất khử mùi.

  • Đặc biệt, chính chất Carvacrol trong oregano có tác dụng chống khối u trong các tế bào ung thư vú ở người.


4Mua lá oregano ở đâu?

Lá Oregano được bán trên thị trường gồm 2 loại: lá Oregano khô và oregano tươi. Ở nước ngoài, bạn có thể dễ dàng tìm thấy lá oregano, nhưng ở Việt Nam, bạn phải đến các siêu thị lớn hoặc các cửa hàng bách hóa chuyên kinh doanh các loại gia vị tây mới có thể mua được, thường thì giá cũng tầm trung bình. 12.000đ / 10 gram.


5Món ngon với lá Oregano

Bạn có thể sử dụng lá oregano tươi trang trí bề mặt bánh, như creme brulee, panna cotta, … hoặc để tạo sự nổi bật cho ly cocktail, ly nước trái cây. của tôi. Hoặc chế biến nhiều món ngọt khác nhau với lá oregano.


Món ngon với lá OreganoMón ngon với lá Oregano

Bạn cũng có thể làm được Trộn salad, thịt trộn với rau oregano tươinó sẽ giúp món ăn có vị ngon, tinh dầu của lá còn giúp món ăn có vị độc đáo và hấp dẫn.

còn Đối với các món rau, bạn nên thêm lá oregano khô vào nước xốt để món nướng có vị đậm đà, mùi thơm hấp dẫn và không còn mùi dầu mỡ.


Món ngon với lá OreganoThêm lá oregano khô vào nước xốt để làm cho thịt thơm hơn


Lá oregano khô cũng được dùng để rưới nước sốt cà chua lên bánh pizza và mì Ý Để có mùi thơm nồng, hương vị giúp món ăn thêm tròn vị.

Ngoài việc sử dụng nó trong nấu nướng, bạn có thể Sử dụng tinh dầu lá oregano để làm sạch không khí diệt khuẩn.


6Đóng hộp lá oregano


Đóng hộp lá oreganoĐóng hộp lá oregano


Đóng hộp lá oregano tươi

bạn bè đặt những chiếc lá tươi vào một túi nhựaBảo quản trong tủ lạnh, có thể mất khoảng 3 ngày. Nếu bạn muốn giữ lá oregano lâu hơn, bạn nên Tách lá khỏi thân, cho vào túi hút chân không và cất vào ngăn đá tủ lạnh..

Hoặc bạn có thể Cắt nhỏ lá oregano, sau đó xay nhuyễn với một ít nước rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh.


Bảo quản lá oregano khô


Bảo quản lá oregano trong túi hoặc lọ thủy tinh kín Nó sẽ giúp lưu giữ trọn vẹn mùi thơm của lá, để nơi khô ráo.


Kết lại, mong rằng bài viết đã cung cấp cho bạn đầy đủ thông tin về rau oregano với công dụng và cách sử dụng, để bạn có thể chế biến thêm nhiều món ăn ngon với loại gia vị mới lạ và đặc biệt này.


Bạn có thể quan tâm:

Cửa hàng bách hóa XANH

READ  Tuổi Ất Hợi hợp hướng nào, làm nhà hướng nào theo phong thuỷ | Kisusushi.vn