22 lượt xem

Lá lồm là lá gì? Lá lồm làm món gì? | Kisusushi.vn

  1. Trang chủ

Có phải là lá trúc?

Theo định nghĩa Wikipedia, lá lốt khác với lá giang. Tuy nhiên, trên thực tế, người ta vẫn dùng tên gọi (lá) này để chỉ các loại lá tùy theo vùng miền.

cây quất
Cây thắt lưng

Lá làm gì?

Lá lốt được dùng chủ yếu để chế biến món canh hoặc xào với thịt bò, thịt trâu, thịt gà … Một số món ăn dân dã như:

Thịt trâu nấu lá tre

thịt trâu nấu lá lốt
Thịt trâu nấu lá tre

Xôi vò Hòa Bình là món ăn được coi là đặc sản của dân tộc Mường.

Cách chế biến món ăn này không hề phức tạp và cũng không hề dễ dàng. Theo đó, lá lốt làm sạch, thịt trâu thái mỏng ướp gừng, tỏi, hành khô và các gia vị thông thường rồi đem chiên sơ qua. Thêm nước rồi cho lá vào nấu cùng.

Ngoài thịt trâu, người ta còn có thể dùng thịt bò hoặc cá.

Xem tại đây cách chế biến thịt trâu cuốn lá tre.

Gà nấu lá giang

Gà nấu lá giang
Món gà nấu lá giang

Là món canh phổ biến được nhiều người sử dụng. Nguyên liệu làm món này gồm có: thịt gà, lá giang, hành tỏi, ngò gai, sả, gừng ớt và rau sống hoa chuối, rau muống, mồng tơi, cải đắng …

Gà chặt miếng vừa ăn, tẩm ướp gia vị rồi chiên sơ qua cho săn lại. Cho vào vỉ nướng, đun sôi rồi cho lá lốt vào.

Cách nấu này có thể thay thịt gà bằng thịt ếch, cá (đặc biệt là lá lốt) …

Xem cách chế biến gà lá giang tại đây.

Bà bầu ăn lá tre được không?

Lá và lá tre, bà bầu có thể ăn được toàn bộ. Đây là loại lá lành tính nên không ảnh hưởng đến thai nhi. Thích hợp để chế biến các món canh chua và lạnh khi mang thai.

xem thêm

Đánh giá và nhận xét (0)

READ  Top 17 bài nhạc tik tok Trung Quốc cực hot hiện nay | Kisusushi.vn