19 lượt xem

Gợi ý 6 món lẩu tươi ngon, nóng hổi cho cả nhà quây quần ngày 1/5 | Kisusushi.vn


Jaiegunetan, jendez gainezka dauden jatetxeetara joan beharrean, prestatu ontzi bero gozoak zure familiak gozatzeko.

1. MERKATARITZA OILASKO HOTELA

Nahastutako oilasko beroa egiteko osagaiak

(7 lagunek jateko)

– 2 kg inguruko oilaskoa

– Txerri sabela eta urdaila: 300 g

– Lore-txirlak: 500 g

– Tofu: 3 estalki; 500 g txerri hezur edo oilasko hezur-salda; 1 pakete enoki perretxikoak; 200 g shiitake perretxikoak; 1 pakete lastozko perretxikoak edo ostra perretxikoak, oilasko izterrak; 2 belar sendagai pakete

– Ajenjoa, espinakak, okra, patata gozoa, arto gozoa (zure barazkiak gogokoenak)

– 1-2 ahate arrautza

– Arroz-papera, fideoak edo ganbak fideoak zerbitzatzen dira

– Gatza, ongailuak, zopa hautsa, satay, fideo nagusiak, tipula lehorra, pipermina, limoia

Nola egin oilasko lapiko nahasi gozoa

1. urratsa: prestatu oilaskoa

– Garbitu oilaskoa, moztu zati txikitan. Oilaskoaren burua, lepoa eta hankak egositako hezur-saldaren lapikoan jar daitezke salda egiteko. Jarri oilaskoa platerean

Oharra: oilasko goxo eta ederra mozteko, labana zorrotz eta astun bat erabili behar duzu; ebakitzeko taula garbia izan behar du, egur astuna ona.

2. ikasgaia: Prestatu gainerako osagaiak

– Enoki perretxikoak, shiitake perretxikoak, okra, kalabaza, tomateak, barazkiak, ajenjoa, apioa, platano loreak, letxugak, garbitu eta xukatu.

– Garbitu txerriaren bihotza eta urdaila, moztu zati txikitan.

– Txirlak loreak, otarrainxk garbituak plater batean ikusgai

3. urratsa: egosi lapiko beroa

– Txerri-hezurrak gatz pikorrez garbitzen dira, gero zuritu, garbitu arte, eta gero eltze batean sartzen dira ura lortzeko.

– 30-45 minutu inguru igaro ondoren, salda lapiko beroan bota, 2 ahate arrautza irabiatu eta su baxuan egosi, gehitu shiitake, medikuntza txinatarra, arto gozoa, shiitake irakiten, ondu dastatzeko.

4. urratsa: Aurkezpena

Jarri plater guztiak mahai gainean, piztu sukaldea sutan egosi eta antolatu janaria inguruan. Orain gozatu besterik ez dago. Eguraldi hotzean oilasko beroa jatea oso erakargarria izango da.

Iradoki 6 plater fresko eta bero beroa familia osoa biltzeko maiatzaren 1 - 1ean

Iradoki 6 plater fresko eta bero beroa familia osoa biltzeko maiatzaren 1etik 2ra

2. Ozpina ozpin-potean sartuta

Osagaia:

– 1 kg behi

– Saldarako osagaiak: 2 limoi-adar apurtu, tipula 1, tipula morea, anana, koko ur litro 1, ozpina, 500 ml ur, arrain saltsa, ongailu hautsa, azukrea.

– Arrain saltsa ontzeko: ½ Kopako arrain saltsa ongailu, ½ Kopako anana xehatua, koko freskoa edo hoztutako ur egosia; 2 koilarakada azukre; 1/2 limoi; 1 koilarakada baratxuri xehatua.

– Vermicelli freskoak, pepinoak, entsalada, belarrak zerbitzatzen dira

Egitea:

– Behi xerra finetan, tipulaz antolatuta, limoi-belarra xerra mehean.

– Jarri saldako osagai guztiak lapiko batean, irakiten jarri sutan, eta gero su motelean egosi gozotasun naturala lortzeko. Ondu gazi-gozoa dastatzeko, gero sua itzali.

– Arrain saltsa ontzea olioa frijituz 2 baratxuri usain koilarakadarekin egiten da, ur hotzari arrain saltsa gehituz, azukrea su baxuarekin irakiten eta aldian-aldian gaingabetuz. Arrain saltsa irakiten denean, itzali sua. Orain gehitu anana xehatua piperminarekin eta estutu limoi zukua, dastatu eta jan.

READ  Review chi tiết nước hoa hồng Lana có tốt hay không? | Kisusushi.vn

– Salda lapikora aurkeztu, tipula pixka bat gehitu, limoi-belarra xerra fin-fin moztuta. Landare-osagaiak, vermicelli freskoak zerbitzatzen dituztenak, behi-haragia plater batean.

Iradoki 6 plater fresko eta bero beroa familia osoa biltzeko maiatzaren 1etik 3ra

3. Karramarro-potea behi-saiheskiarekin

Osagaia:

– Karramarroa: 500g

– 1 kg (jaten duen jende kopuruaren arabera)

– Kartilagoa saiheskiak: 500g

– Behi: 500g

– Tofu: 5 azal – 10 azal

– Sortea, ozpina edo tamarindo garratza, fruta bertikala: zaporearen arabera.

– Ganba saltsa: koilaratxo 1 (Gustatzen ez baduzu baztertu daiteke), baina ganba-pastak oso zapore zehatza ematen dio karramarro-poteari, lapiko beroa aberatsagoa bihurtuz. Ganba-pastarekin ontzen baduzu, egosi ez dagoenean ondu behar da, bestela ganba-pastak usain pozgarria emango du.

– Tomatea: 3-5 zati areka zati moztuta.

– Barazki gordinak: ur zatitutako espinakak, platano lorea, platano zurtoin gaztea, letxuga, martorria, tipula berdea, perilla, mejorana, babarrun kimuak, limoia, pipermina… Gehitu ur-espinaka pixka bat barazki asko jatea gustatzen bazaizu.

– Fideo txikiak.

– Espeziak limoi, pipermina edo soja saltsarekin, bustitzeko arrain saltsa.

Egitea:

– Txerri saiheskia ur irakinetan zuritu, txikitutako tipula lehorra, espeziak eta arrain-saltsa pixka bat marinatu, laburki frijitu, ura presio-eltzean jarri 10 bat minutuz leuntzeko.

– Karramarroak garbitu, gatz pixka bat jarri eta irabiagailuarekin xehatu edo xehatu eta gero ura iragazi, karramarro-adreiluak ontzi txiki batean bereizi. Gehitu ganba-pasta eta espeziak koilarakada txiki bat sukaldean dagoen karramarro-saltsaren lapikora, astiro-astiro irabiatu zopa irakiten eta karramarro-adreiluak igo arte, eta gero sua jaitsi. Erabili zali bat lapiko alboan dauden karramarro guztiak adabaki bat osatzeko eta itzali sukaldea. Karramarroak ontzi batera atera eta jan ditzakezu lapiko beroan erortzen diren arte apurtu ez daitezen.

– Sartu olioa zartaginean, frijitu tipula txikituta usaintsu arte, gehitu karramarro-adreiluak eta egosi arrain saltsa pixka batekin, ondoren ontzira bota. Jarraitu txikitutako tomateak gehitzen eta frijitu egosi arte, ez gehiegi frijitu eta birrindu.

– Tofu zati txikitan moztu eta gorritu arte frijitu, plater batean jarri.

– Plater batean xerra xehatu.

Moztu aurretik, jarri txahala izozkailuan 15 bat minutuz, errazagoa izango da eta aurkezpena ederragoa izango da.

– Barazki gordinak garbitu, ur gazi diluituarekin busti, gero saskia atera xukatzeko.Jaterakoan plater batean jarri. Banana lore xerratan jaten bitartean murgiltzeko erabiltzen dira.

– Sortea iragazi da ontzi txiki batean ura sartzeko, fruta bertikala edo tamarindoa erabil daiteke, lotearen ordez. Loteak, ozpinak eta ganba-pastak karramarro-potaren zapore tipikoa egiten dute.

READ  Mệnh Hỏa hợp với màu gì? Màu sắc may mắn "tài lộc" | Kisusushi.vn

– Karramarro-salda eta salda lapiko beroan egin, saiheskia hartu eta tomate egosiekin bota. Jarri lotea, gehitu ozpin apur bat eta, gero, irakiten jarri, ongailuak berriro ondu dastatzeko, jarraitu karramarro-saltsa botatzen, karramarro-adreiluak hautseztatu karramarro-ontzian kolorea har dezan.

Kipula, tipula sustraiak edo tipula fresko xerra meheak jaten dituzunean, frijitutako babarrun xerra batzuk, platano lore pixka bat animatuko da.

Behi-haragia vermicelliz zerbitzatua, saiheski bigun kurruskaria barazki gordinarekin, ezer hoberik.

Iradoki 6 plater fresko eta bero beroa familia osoa biltzeko maiatzaren 1etik 4ra

4. LIBURUA BERO BERO

Prestatu:

– Bacon, solomo saiheskia; Bihotz gaztea, urdaila; haragia; Itsaskiak, hala nola, ganbak, txipiroi arrautzak, txirlak, ostrak; perretxikoak, enoki perretxikoak…

– Gaizki labean egindako barazkiak: kalabaza, tipula, tomatea, okra, artoa…

– Baldintzak: soja saltsa (soja saltsa), limoi eta pipermina ontzeko.

– Belarrak, pepinoak zerbitzatzeko. Labeko produktuak ogiarekin jan daitezke; burdinurtuzko zartagina, alkohol-sukaldea edo gas-sukaldea. Parrilla bat erabil dezakezu ikatz-sukaldean.

Egitea:

– Hirugiharra garbitu, izozkailuan sartu 20 bat minutuz, atera eta 3x5cm inguruko xerra finetan moztu eta BBQ saltsarekin marinatu, Ketchup (ketchup), tipula, baratxuri lehorrak eta limoi belarra xehatu azukre pixka batekin. Besterik gabe, ketchup eta barbakoa salda eta eztiarekin ordez ditzakezu.

– Solomo txuletak zati motzetan zatitu banan-banan, saihetsaren antzera marinatuak. Saiheskia egosi arte lurrun dezakezu eta gero marinatu dezakezu parrillan erretzean azkarrago egosteko.

– Erosi behi-haragia sorbalda leunarekin edo haragi leunarekin, zati handitan moztu, pixkanaka-pixkanaka bigundu, gero marinatu ostra saltsarekin, azukre pixka batekin, eztiarekin, baratxuri xehatuta eta limoi-belarrarekin.

– Aurreko osagaiak jan aurretik gutxienez ordubetez marinatu behar dira, denbora luzeagoa marinatu eta hozkailuan gorde daiteke 4-8 orduz, beraz, osagaiak espeziak xurgatuko ditu eta leunagoak izango dira.

– Itsaskiak garbitu eta xukatu. Barazkiak, zuritu, garbitu eta xerra finetan moztu

– Perretxikoak sustraia moztu, labeko ontzi gaziarekin garbitu, atera eta xukatu. Jarri goiko osagai guztiak plater batean.

Iradoki 6 eltze gozo eta bero beroa familia osoa maiatzaren 1etik 5era biltzeko

5. GOZO BERO BERO

Lapiko beroaren saltsaren osagaiak:

– 300 g arrain saltsa (arrain saltsa eta arrain saltsa)

– 200 g txerri errea edo hirugiharra

– 500 g ulu-arrain

– 200 g ganba

– 400 g txipiroiak

– 200 g arrain tarta

– 2 berenjena

– 50 g limoi-belarra xehatuta

– Baratxuria, pipermina, limoia

– Hezur-salda edo koko-ura

– Mota guztietako barazki gordinak (barazki mingotsak, bizarra goiztiarra, txalota, pistola-zurtoinak, zurtoinak, basa-loreak… edo gustuaren araberako beste barazki batzuk)

Prozesatzeko materialak:

– Ulu arrainek limoa moztu zuten, lehen aldiz diluitutako ur gaziarekin garbitu eta bigarren aldiz ozpinarekin nahastutako ur epelarekin garbitu olioa garbitzeko. Ondoren, xerratan moztu jateko. Burua eta buztana egosteko lehenik, erdikoa gero lapiko beroa jateko.

READ  Tử vi tuổi Mậu Thìn năm 2022 nam mạng 1988 #CHÍNH XÁC 99% | Kisusushi.vn

– Txerri sabela/txerri errea zati txikitan moztuta.

– Ganba egosia, zurituta.

– Txipiroiak garbituta, aurrez garbituta, txikituta.

– Moztutako arrain pastelak.

– Berenjena garbitu, laurdenetan moztu eta laurdenetan moztu.

– Mota guztietako barazki gordinak, garbituak eta xukatuak.

Prozesatzea:

– Jarri arrain-saltsa lapiko txiki batean, bota ura arraina estaltzeko eta irakiten jarri arrain-haragia atera arte, gero sutegia itzali. Iragazi bahe batetik arrain saltsa lortzeko, hezurrak kendu.

– Baratxuria eta pipermina frijitu eta alde batera utzi.

– Gehitu limoi-belarra xehatua eta frijitu txerri sabela/txerri errearekin haragia urreztatu arte.

– Jarraitu arrainaren burua eta isatsa gehitzen eta frijitu arraina pipermin batzuekin lurrintsua izan arte.

– Gehitu hezurrik gabeko arrain saltsa 1,5 litro koko urarekin edo hezur-saldarekin. Irakiten denean, kendu aparra eta murriztu sua. Arrain saltsa gazia denez, azukrea eta glutamato monosodikoa gehitu besterik ez dago dastatzeko. Azkenik, gehitu berenjena, baratxuria, pipermina eta ontzeko barazkiak.

– Lapiko beroa jaterakoan, gehitu osagaiak: ganbak, txipiroiak, ulu-arraina, arrain pastela, haragi errea.

– Arrain saltsaren plater beroa ia derrigorrezkoa da barazki freskoekin jatea goxoa izateko.

Iradoki 6 plater fresko eta bero beroa familia osoa biltzeko maiatzaren 1etik 6ra

6. Thai Hot Pot

Osagaia:

– 6 ganba tigre, itsaski gogokoenak (txipiroiak, olagarroak, txirlak, karramarroak, etab.)

– 10 tomate cherry (erditik moztuta)

– 6-8 lastozko perretxiko

– Salda: 15-20 ganba ertainekoak; 5-6 limoi hosto; 2 limoi estutu; 20 g martorri; 1 xerra galangal adar; 3 limoi-belarra; 2 baratxuri ale; 2 piper gorri; 500 ml ur

Egitea:

Lastozko perretxikoak, tomateak garbituta, erdira banatuta. Lemongrass apurtu eta txikituta.

Itsaski mota guztiak prestatu, garbitu eta gero plater batean jarri.

Ganba-salda prestatu: Garbitu ganbak zartagin batean olio pixka batekin eta gero 500 ml ur gehitu. Irakiten jarri eta beste 20 minutuz egosi.

Berotu zartagin bat, gehitu olio pixka bat eta gero baratxuria, Thai Tom Yum saltsa, Thai chili saltsa, limoi hostoak, pipermin gorria eta frijitu.

Ondoren, bota ganbak salda limoi zukuarekin, arrain saltsarekin, galanga, lemongrass eta martorri.

Jarri eltze beroa irakiten, gehitu tomateak eta perretxikoak eta egosi beste 10-15 minutuz.

Azkenik, gehitu ganba tigre beltza, 7-10 minutu gehitzen badituzu ganba tigre beltza egosteko. Bota Thailandiako lapiko pikante eta garratzaren lapikoa berariazko ontzi batean eta gozatu! Haragia jatea gustatzen bazaizu, gehiago gehi dezakezu.

Iradoki 6 plater fresko eta bero beroa familia osoa biltzeko maiatzaren 1etik 7ra

Kontuan izan, azidotasuna eta pikantea egokitu ditzakezu zure familiaren gustura.

Iturria: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/goi-y-6-mon-lau-tuoi-ngon-nong-hoi-cho-ca-nha-quay…

Nola prestatu chili oilasko lapiko goxoa Hego-mendebaldeko eskualdeko jendea bezain gozoa

Behean bezala chili oilasko lapiko arriskutsua prestatuz, West River-eko plater goxo, erakargarri, baina baita landatarrez betea ere gozatuko duzu…

Minh Ngoc-en arabera (Orokorra) (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)

Bài viết cùng chủ đề: