20 lượt xem

Đậu ngự là gì? Hạt đậu ngự có tác dụng gì? Các món ngon từ đậu | Kisusushi.vn



Đậu cô ve là một trong những loại đậu rất giàu chất dinh dưỡng và rất tốt cho cơ thể, tham khảo bài viết sau để hiểu rõ hơn về đậu cô ve là gì và có những tác dụng gì đối với sức khỏe?

Đậu cô ve là loại đậu khá phổ biến trong cuộc sống, chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Ngoài những tác dụng như tạo cảm giác ngon miệng, kích thích vị giác, giúp ăn ngon miệng, đậu que còn hỗ trợ các chức năng sinh học của cơ thể. Hãy cùng tìm hiểu về các loại đậu trong bài viết dưới đây.


Đầu tiênĐậu là gì?

Tên tiếng anh Phaseolus là một loại đậu thuộc họ đậu, hạt có kích thước bằng đầu ngón tay út, hạt hình tròn, vỏ hạt có màu trắng đỏ xen kẽ. Đậu cô ve chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, kích thích vị giác giúp bạn ăn ngon miệng hơn, giảm cảm giác thèm ăn, thích hợp cho người có nhu cầu giảm cân.

Đậu phụ được dùng làm nguyên liệu trong nhiều món ăn như nấu xôi, chè, nấu cháo, …


Đậu que là gì?Đậu que là gì?


Giá trị dinh dưỡng của đậu gà:


2Tác dụng của đậu


Tăng cholesterol tốt, giảm cholesterol xấu

Đậu cô ve là một trong những nguồn cung cấp chất xơ hòa tan tốt nhất, giúp điều chỉnh quá trình vận chuyển và tiêu hóa đường ruột Loại bỏ cholesterol, giúp ổn định lượng đường trong máu.

READ  Sữa tắm On The Body Hàn Quốc mùi nào thơm? Có tốt không? | Kisusushi.vn

Đậu cô ve và các loại đậu khác chứa một lượng lớn sterol thực vật, có cấu trúc tương tự như cholesterol động vật nên khi cung cấp chất này cho cơ thể. giảm hấp thụ cholesterol từ động vật


Giảm cholesterol xấuGiảm cholesterol xấu


Giảm hoạt động của các tác nhân gây ung thư

Enzyme trong đậu gà có khả năng Ngăn chặn hoạt động của các tác nhân gây ung thư trong ruột non Ngoài ra, đậu xanh cho thấy kết quả đáng kể trong việc điều trị bệnh béo phì và mỡ máu cao.

Phytosterol trong đậu xanh cải thiện và xây dựng khả năng miễn dịch giảm nguy cơ ung thư vú, tuyến tiền liệt và ung thư trực tràng.

Inositol hexaphosphate trong đậu xanh (IP6) được công nhận và sử dụng rộng rãi để ngăn ngừa ung thư và giảm cholesterol trong máu.


Giảm hoạt động của các tác nhân gây ung thưGiảm hoạt động của các tác nhân gây ung thư


Các hiệu ứng sinh lý khác

Nó là một nguồn cung cấp vitamin B9, sắt, vitamin C, kẽm, kali … Hỗ trợ hệ thống miễn dịch của cơ thểtái tạo cấu trúc di truyền bị hư hỏng hoặc bị hư hỏng, hỗ trợ sản xuất tinh trùng, Kích thích sự phát triển của thai nhigiúp truyền tín hiệu trong hệ thần kinh và co cơ, chống nấm, chống virus …

Theo nghiên cứu, tổng lượng saponin có trong đậu xanh sẽ là Hạn chế sự hình thành sỏi thận. Nó cũng là một chất đối kháng của đậu xanh nhiễm độc chì.

READ  Thụ tinh nhân tạo tại bệnh viện 103, giải pháp cho nam giới bị vô sinh | Kisusushi.vn


3Mua đậu ở đâu?


Mua đậu ở đâu?Mua đậu ở đâu?

Đậu cô ve có thể mua ở các cửa hàng thực phẩm khô hoặc chợ. Nhưng tốt hơn hết bạn nên mua ở siêu thị và cửa hàng bách hóauy tín có thương hiệu rõ ràng và ngày hết hạn được in trên bao bì để đảm bảo chất lượng và an toàn.


4 Gợi ý các món ăn chế biến từ đậu


Đậu que chiên giòn

Món đậu que chiên dễ chế biến mà lại rất ngon. Vỏ ngoài giòn, màu vàng đẹp mắt, đậu Bùi bùi bùi ăn rất ngon. Món đậu que chiên giòn sẽ được các bé yêu thích và mẹ dễ chế biến phải không nào?


Đậu que chiên giònĐậu que chiên giòn


Đậu gà hầm khoai môn

Một gợi ý khác giúp cả nhà đổi mới cơ thể cuối tuần là đậu que, khoai môn chứa nhiều chất xơ, khoai môn còn chứa nhiều axit béo không no linoleic và linolenic. Giảm lượng đường trong máu và cholesterol hỗ trợ giảm cân hiệu quả


Đậu gà hầm khoai mônĐậu gà hầm khoai môn


Súp đậu bắp bò

Súp đậu hầm thịt bò chứa nhiều chất dinh dưỡng và thơm ngon, hấp dẫn. Nước dùng có vị ngọt tự nhiên của đậu que, thịt bò hầm mềm, váng đậu không bị vón cục, trộn thêm một chút tiêu cay làm món ăn trở nên đặc biệt hơn.


Đậu gà hầm khoai mônĐậu gà hầm khoai môn

READ  Nhà hàng Zamba Extra BBQ & Beer - Đông Các | Kisusushi.vn


Đậu que là gì thì bạn cũng đã biết qua bài viết này rồi phải không? Đậu cô ve có nhiều chất dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe, tuy nhiên không nên dùng quá nhiều có thể gây đầy bụng, nên nấu chín kỹ trước khi ăn, nhai kỹ và uống ít nước khi ăn và sử dụng một số loại thực phẩm có tác dụng hỗ trợ. tiêu hóa. sưng tấy


Nguồn: Tư vấn tổng hợp và bác sĩ – Bác sĩ Nguyễn Thượng Hạnh


Bạn có thể quan tâm:

Mua đậu tại Bách Hóa Xanh:

Cửa hàng bách hóa XANH