21 lượt xem

Củ sắn và tác dụng của củ sắn, tại sao ăn sắn bị say, ngộ độc? | Kisusushi.vn



Jende askok jada badaki zer den mandioka sustraia, baina gutxik dakite jatean zer ondorio dituen. Beraz, gaur Bach Khoa XANH-k manioka sustraiei buruzko guztia erantzungo dizu.

Manioka-erroa oso polifazetikoa den janaria da, gordinik jan daitekeena beroa garbitzeko, desintoxikatzeko, eta plater erakargarri asko prestatzeko, hala nola, manioka-tuberkuluak sesamoarekin, frijituak haragiarekin, …


lehenik Zer da mandioka erroa?


Manioka erroa bezala ere ezagutzen da Lekale bat da, mahatsondo belarkar espeziekoa bizi luzea bai Mexikoko eta Erdialdeko Amerikako jatorriamandioka tuberkuluak handitutako sustraiekin osatuko dira eta tuberkulu handienek 20 kg-ko pisua izan dezakete, 2 m luze.


Mandioka sustraiaren kanpoaldea heste zuri krematsua estaltzen duen azal horia mehea da (udarea bezala). Jaterakoan bai Gozoa eta freskoa, gordinik jan daiteke gatza eta pipermina edo egosita plater askotan, hala nola zopa, ganbekin frijitua, haragia, entsalada, zopa gisatua, …


Zein substantzia dituzte mandioka sustraiek?

Manioka sustraia almidoi ugari du %2,4, azukre osoa (glukosa) %4,51, proteina apur bat (%1,46), %86-90 ura dauka.. Tapioka haziak txikiak eta leunak dira, itsaskortasun handikoak baina koipe gutxikoak eta bereziki proteina eskasak, aminoazidoen eduki desorekatua, arginina gehiegizkoa baina sufrea duten aminoazidorik eza.


100 g mandioka sustrai egosiak 112 kaloria ditu


Erreferentzia: Zergatik eragin dezake manioka jateak intoxikazioak eta intoxikazioak?

Tuberkuluen aldean, Gainerako mandioka sustrai landarea oso pozoitsua da, haziek toxina rotenona dute, intsektuak eta arrain sendagaiak hiltzeko, barazki-afidoak eta tabako-afidoak hiltzeko erabiltzen da. Hostoak toxikoak dira arrainentzat eta hausnarkarientzat (zaldientzat izan ezik).


Mandioka sustraiak eta manioka bereiztea

Izan ere, mandioka sustraiak eta mandioka sustraiak bi mota guztiz desberdinak dira. Biek hozte efektu ona dute. Mandioka tuberkulu biribilak mamitsuak dira, eta mandioka sustraiak luzeak eta almidoiak dira.


Erreferentzia: mandioka sustraiak eta mandioka bereiztea


2Mandioka erroaren eragina

Manioka erroa aurkitzeko erraza eta merkea janaria da, baina onura handiak ekartzen ditu, hala nola:


Pisua galtzea

Cassava erroa beti da pisua galtzeko gizartearen pintxo aproposa delako 100g maniok 29 kcal baino ez ditu eta ez du koiperik. Horrez gain, mandioka erroa ere mineralak eman hala nola, bitaminak, gatz mineralak, zuntzak, kaltzioa, fosforoa… pisua galtzean gorputzarentzako mantenugaiak osatzen laguntzen dute.


Jan mandioka pisua galtzekoJan mandioka pisua galtzeko


Ona digestio-aparatua eta hemorroideak

Ekialdeko medikuntzaren arabera, babarrunek propietate freskoak dituzte, Zapore gozoa, beroa garbitzen laguntzen du, birsortzen, zuntzetan aberatsa efektu laxantea, Urdaila ondo uzkurtzen laguntzen du, digestio-aparatua egonkortzen du eta defektatzeko onuragarria.

READ  Lutein và Zeaxanthin là gì? Công dụng Lutein trong đời sống | Kisusushi.vn


Manioka sustraia ona da digestio-sistemarako eta hemorroideetarakoManioka sustraia ona da digestio-sistemarako eta hemorroideetarako


Osasun kardiobaskularra babestea

Manioka erroak zuntz asko dauka kolesterola jaistea LDL gantz murriztuz eta HDL handituz, lagunduz gaixotasun kardiobaskularrak izateko arriskua murriztea hala nola, odol-koipea, aterosklerosia,…


Cassava erroak bihotzaren osasuna onartzen duCassava erroak bihotzaren osasuna onartzen du


Mikrobioen aurkakoa

Mandioka tuberkuluetan dagoen B6 bitamina kopuruak funtzionatzen du Nerbio-funtzioa onartzen duglobulu gorriak sortzen laguntzen duena eta Birusei aurre egiteko antigorputzak sintetizatzeaBakterioak gorputzaren barruko eta kanpoko ingurunetik datoz.


Manioka sustraiak erresistentzia areagotzen duManioka sustraiak erresistentzia areagotzen du


Ona haurdun dauden emakumeentzat

Amak haurdunaldian daudenean, Hemorroideak haurdun dauden emakumeen obsesio bat dira Gaixotasun hori prebenitzeko haurdun dauden emakumeak Mandioka sustraiak aldizka kontsumitzeak digestio-aparatua egonkortzen lagunduko du. Babarrunak zuntzetan aberatsak direlako, gozoak, freskoak eta beroa garbitzeko eragina dutelako.


Manioka erroa jatea ona da haurdun dauden emakumeentzatManioka erroa jatea ona da haurdun dauden emakumeentzat


3Nola prestatu manioka erroa?


Kontuan izan manioka sustraiak prozesatzen dituzunean, mozkortu edo pozoitu ez dadin


Tapioka erroa gatzarekin Tapioka erroa gatzarekin

Jendeak askotan esaten du ezer gehiegi ez dela ona, beraz, efektu handi asko ekartzen baditu ere, beharko zenuke Kontuan izan behean puntu batzuk:


Ez jan tuberkuluak pisua galtzeko bazkariak izan ezik: Lekaleak ezin ditu egunean zehar behar dituzun mantenugai guztiak eman, beraz, jateak bakarrik gaixotu egingo zaitu. Gorputzean substantziarik ezak nekea eragiten du, osasunari eraginez.


Mandioka sustraiaren hostoak eta fruituakMandioka sustraiaren hostoak eta fruituak


Ez jan haziak eta hostoak: Bi zati hauetan tephrosin eta rotenone lata dute intoxikazioak, sabeleko mina, konbultsioak, arnas-gutxiegitasuna,…oso arriskutsua. Hori dela eta, babarrun fresko sorta osoak erostean, hosto guztiak moztu behar dituzu prozesatu aurretik.

Gainera, zuntz gabeko babarrun gozo eta belartsuak erosteko, beharko zenuke Aukeratu forma orekatua duten tuberkuluak, azal mehea, zurtoin txikiak. Tuberkulu pikortsuak, zurtoin handiak sarritan lehorrak, zurbilak eta zuntzak izango dira, jateko ez hain gozoak.


Manioka erro goxoa aukeratu ondoren, behar bezala prestatu behar duzu toxinak kentzekoManioka erro goxoa aukeratu ondoren, behar bezala prestatu behar duzu toxinak kentzeko

Manioka erro goxoa aukeratu ondoren, zuk ere behar bezala prozesatu behar toxinak kentzeko

Jarraitu Assoc. Thinh (Elikagaien Teknologia Institutua, Hanoiko Zientzia eta Teknologia Unibertsitatea): “Manioka jatean oskola kendu, burua eta buztana moztu behar dira toxina asko dituzten zatiak baitira. Jarri ur garbian ahalik eta denbora gehieneaneta gero hainbat aldiz garbitu. Irakiten denean, tapa ireki behar da toxinak desegiteko jarraitu urari eta lurrundu. Deskargatu ondoren manioka sustraiak berehala prozesatu behar dira, ez luzaroan, berehala prozesatzen ez badira, lurrean eta arrainetan lurperatu daitezke”.

READ  Xe giường nằm 41 chỗ êm ái | Kisusushi.vn

Manioka erroa janari ezaguna da, baina erabiltzean, oharrei arreta jarri behar diezu osasunean eragin negatiborik ez sortzeko.


Mandioka sustraietatik datozen plater goxoak


Manioka haragia errea

Osagai nagusiekin txerri-haragia eta mandioka erroa daude, espeziak ontzeko. Dagoeneko duzu arrozarekin plater super goxoa. Haragia gazian, gozoan eta pixka bat pikantean bustitzen da. Manioka erroa Kurruskaria, kurruskaria eta apur bat gozoa, jan betiko aspertu gabe.


Manioka haragia erreaManioka haragia errea


Babarrun kimuak ganbekin

zati txikitan mozten dituzun erremolatxak. Ondoren, izkirak zuritu eta belarrak prestatu. Frijitu babarrunak eta ganbak elkarrekin, moztu belarrak plater goxo baterako. Askotan jaten zaituzte atzera Kohlrabi bezalakoa da, baina tofua kurruskaria da eta zapore gozoa du baino. Gehitu ongailuak platera are zaporetsuagoa izan dadin.


Babarrun kimuak ganbekinBabarrun kimuak ganbekin


Saiheski-pintxo begetarianoak zartagin frijituak mandioka erroarekin

Parrillako pintxoen zalea bazara, ez galdu manioka pintxo begetarianoak hemen duzue. Espeziekin, hala nola, melaza, bost zapore, gatza, soja saltsa,.. sortzeko ongailu “handi bat”.“. Saiheski begetarianoa eta babarrunak dastatzeko moztu besterik ez duzu behar, makila batean pintxoa eta gero nahasketa pintxoetan zabaldu. Saiheski begetarianoa eta babarrunak bustiak Espezie gaziak, gozoak eta gaziak bost zaporeren zaporea nahasten dute. Eta orain labean egin eta ardo/garagardo mokadu goxoa izango duzu.


Saiheski-pintxo begetarianoak zartagin frijituak mandioka erroarekinSaiheski-pintxo begetarianoak zartagin frijituak mandioka erroarekin


Behi frijitua maniokarekin

Mandioka sustraiak txahalarekin frijituak, espezia pixka batekin onduak, arroza jateko plater oso goxoa du. Behi biguna eta gozoa, manioka erro kurruskaria. Familia osoak maite du.


Behi frijitua maniokarekinBehi frijitua maniokarekin


Udaberriko erroiluak babarrun mamiarekin

Udaberriko opilak egiteko osagaiekin eta oraingoan babarrunak gehitu eta birrindu egiten dituzu. Ondu dastatzeko eta bildu. Babarrun mamia olioarekin frijitzea, limoi-baratxuri eta pipermina arrain saltsa beste ontzi bat egitea egokia da. Nem Frijituak ongailu gozoekin. Arrain saltsa gehitzen baduzu, berriz ere aberatsa da baino.


Udaberriko erroiluak babarrun mamiarekinUdaberriko erroiluak babarrun mamiarekin


Babarrunak tea

Plater honetan, babarrunez gain, tapioka gehitzen duzu, dadotan moztuta. Gero tapioka, azukrea gehitu eta ondo nahastu (berde izan nahi duzun babarrunaren zatia da pandan hostoak xehatu eta babarrun mamiaz busti Mesedez). Irakiten ura eta gero zuritu tapioka eta babarrun kimuak. Hori da, bukatu duzu babarrun zopa. Kurruskaria, kurruskaria, gozo arina eta jateko erraza izugarri. Tapioka eta babarrunak ere bazter ditzakezu esne-tearekin edateko.


Babarrunak teaBabarrunak tea

READ  5 Cách Làm Trái Cây Dầm Tươi Mát Giúp Đánh Bay Cái Nóng Ngày Hè | Kisusushi.vn


Dilistak astinduak

Errezeta mango irabiatua bezalakoa da. Babarrunak moztu eta gero arrain saltsarekin, azukrea, pipermina,… Ondo astindu eta borrokatu. Babarrun kurruskariak zapore gazi, gozo eta pikantearekin busti dira. Dagoeneko drooling ari naiz hau kontatu besterik ez.


Dilistak astinduakDilistak astinduak


Babarrun marmelada

Aurten, koko marmeladatik babarrun marmelada egitera aldatzen saiatzen zara nola ikusteko. Era berean, babarrunak eta azukrea errezeta sinple batekin. Hain sinplea eta hain garbia.


Babarrun marmeladaBabarrun marmelada


Erremolatxa – azenario irabiatua

Azenarioak eta ilarrak garbitu, zuritu eta txikitu besterik ez dituzu. Gero ehotzen duzu. Azukre apur bat gehi dezakezu edo dagoen bezala utzi edari garbienerako. Irabiatua freskoa eta gozo samarra da.


Erremolatxa - azenario irabiatuaErremolatxa – azenario irabiatua


Babarrun mamia gisatua saihetsarekin

Saiheski gisatua babarrunak dituzten lapiko bat bikaina da saihetsak eta baba kimuek duten zapore gozoarekin. Erregosi ondoren, saiheskia zein babarrunak bigundu egiten dira, arrain saltsa pixka bat bustitzea oso goxoa da. Batez ere Plater honen ura oso gozoa da zuk.


Babarrun mamia gisatua saihetsarekinBabarrun mamia gisatua saihetsarekin


4Mandioka erroari buruzko maiz egiten diren galderak


Argaltzeko manioka erroa jatea ala ez?

Manioka sustraiak zuntz eta ur asko ditu, denbora luzez beteta sentitzen lagunduko dizu. Gainera, mandioka sustraiek gantz gutxi dute, beraz, pisua galtzea oso ondo onartzen dute.


Zeintzuk dira manioka pozoitzearen seinaleak?

Mandioka sustraiaren hostoetan eta hazietan tephrosin eta rotenon dituzte, pozoitzeak eraginez. Mandioka tuberkuluen hostoak eta haziak jan ondoren sabeleko mina, konbultsioak, arritmiak, hipotentsioa eta arnas-gutxiegitasuna agertuko dira, eta horrek heriotza eragin dezake berehala tratatzen ez bada.


Nola aurre egin manioka pozoitzeari

Manioka pozoitzean, mandioka tuberkuluaren intoxikazioan, eraman gaixoa gertuen dagoen mediku instalaziora larrialdi puntuala izateko.


Manioka intoxikazioaren sintomak eta tratamendua:
– Maniokaren intoxikazioaren sintomak: buruko mina, zorabioak, sabeleko mina, goragalea, letargia,…
– Mandiokaren intoxikazioari nola aurre egin: gaixoa hurbilen dagoen mediku-instalaziora eraman behar da tratamendu puntuala izan dezan.


Manioka erroa oso freskoa eta jateko erraza da, beraz, jende askok aukeratzen du platerak prestatzeko osagai gisa. Erabilera asko ditu, hala nola, C bitamina sistema immunologikoa indartzeko, zuntza ona da digestio sistemarako, … beraz, gogoratu errezeta bereziki gordetzea familia osoarentzako platerak prestatzeko. Elementu gehiago badituzu, utzi iruzkin bat jakinarazteko.


Iturria: Lan Egunkaria

Erosi manioka freskoa Bach Hoa Xanh-en:



Agian interesatzen zaizu:

GREEN Denda Sailak