3 lượt xem

Cách chiên trứng cực ngon chỉ trong 3 phút ai ai cũng làm được | Kisusushi.vn

Cách chiên trứng Công thức nấu ăn ngon sau đây sẽ giúp những ai ít vào bếp có thể chế biến món ăn cơ bản này trong 3 phút. Còn chần chừ gì mà không “bỏ túi” ngay những kinh nghiệm vô cùng quý giá này Beemart không tí nào!

>>> Xem thêm Cách làm bánh mì ngọt không thể đánh bại cho người mới bắt đầu

>>> Xem thêm Kinh nghiệm làm thành công bánh mì hoa cúc trà xanh

Người ta thường nói “dễ như chiên trứng”, chỉ cần đập vỡ một quả trứng, đánh tan rồi cho vào dầu nóng là có thể thành món ngon, có thể nói ai cũng có thể làm được món trứng rán. Nhưng thực tế không phải như vậy.

Đối với những ai lần đầu học nấu ăn hoặc chưa thấy ngon dù đã chiên trứng nhiều lần thì nhất định không được bỏ qua những mẹo nấu ăn hữu ích này. cách chiên trứng ngon trong vòng chưa đầy 3 phút!

Có 2 loại trứng chiên cơ bản cho 2 món là trứng ốp la và trứng ốp la. Nhưng trong hai kiểu chiên trứng này, có một số cách. Vì thế Beemart xin chia sẻ với bạn cách chiên trứng vì vậy bạn có thể lựa chọn!

>> Chiên hay nấu trứng đều cần những bí quyết bỏ túi và những nguyên liệu cần thiết để hoàn thành món ăn thơm ngon và hấp dẫn nhất.

Tham khảo thêm nhiều nguyên liệu nấu ăn ngon tại Beemart không tí nào

cách chiên trứng 55

A. Cách chiên trứng thông thường

Cách chiên trứng Thường thì bạn đập trứng ra bát, dùng giấy ăn trộn đều với các gia vị khác rồi cho vào chảo đảo đều hai mặt. Món ăn sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng rất đẹp mắt. Vậy làm thế nào để bạn có thể làm ra những món ăn ngon và đẹp mắt như vậy trong 3 phút?

1. Bí quyết chiên trứng ngon

– Trứng chiên làm bánh bông lan: Sau khi đập trứng, bạn dùng chảo chống dính khô, cho dầu vào chảo, để lửa vừa và đợi đến khi dầu (hoặc) nóng lên thì cho trứng vào chảo, giữ nhiệt. cao. do đó. Bạn cũng có thể thêm 1/4 muỗng cà phê bột vào trứng.bột nở) và sau đó khuấy đều để thu được kết quả tương tự.

– Để trứng có mùi hấp dẫn: Khi thưởng thức, bạn cho 3-4 giọt rượu trắng vào, sau đó đánh trứng đến khi sủi bọt rồi tiếp tục chiên như bình thường, đảm bảo trứng có mùi thơm rất đặc trưng.

– Để trứng chiên không bị khô: Dầu ăn sẽ là giải pháp hữu hiệu giúp món trứng rán của bạn được bóng, bông và không bị khô sau nhiều giờ. Do đó, khi nêm gia vị, bạn hãy cho 1 thìa dầu vào trứng, sau đó đánh trứng và chiên như bình thường.

– Để món trứng chiên hấp dẫn hơn: Bạn có thể thêm một số nguyên liệu để món trứng thêm hấp dẫn, thơm ngon và bổ dưỡng như: nấm rơm thái nhỏ, thịt bằm, hành lá, hương nhu, hạt tiêu, … Bạn cũng có thể thay thế món trứng chiên đơn giản thông thường. bánh trứng rất hấp dẫn và dễ làm.

READ  cập nhật biểu giá nước sạch mới nhất 2020 | Kisusushi.vn

cách chiên trứng 100

2. Một số lưu ý trong cách chiên trứng ngon

– Câu hỏi lớn nhất của bạn là nên chọn trứng gà hay trứng vịt để chiên? Câu trả lời là cả hai loại đều có thể làm trứng ngon. Nhưng thơm nhất, hấp dẫn nhất mà trứng không quá tanh thì bạn nên chọn trứng gà ta để chiên nhé!

– Không trộn trứng lộn để đỡ nổi bọt như làm bánh bằng cách đánh trứng bằng máy trộn. Với trứng chiên, chỉ nên dùng máy đánh đều tay và nhẹ tay (bạn có thể sử dụng lâu dài). cái lồng hoặc nĩa để đánh trứng).

– Các loại gia vị bạn có thể thêm vào món trứng chiên rất đa dạng, nước mắm, nước tương, muối, mì chính, hạt nêm, sốt mayonnaise, tiêu, ớt bột, … nhưng cơ bản và ngon nhất vẫn là cá. nước sốt hoặc muối nếu bạn không biết chọn gia vị nào.

– Nếu bạn không có chảo chống dính mà chỉ là chảo thường thì để trứng chín mềm mà không bị dính chảo thì bạn cho thêm một chút dầu ăn, để dầu nóng lên thì hạ lửa nhỏ lại rồi mới cho vào. chiên trứng

– Khi ném trứng vào nồi chiên, bạn vẫn thấy một số trứng dính vào thành bát và bạn cảm thấy như là một sự lãng phí. Vậy thì bạn đừng lo, trước khi đi đánh trứng cho 1 thìa nước vào, lượng trứng sẽ chảy hết mà không dính vào bát nữa.

– Nếu cảm thấy khó lật trứng, hãy dùng thìa để chiên trứng, không chỉ với bít tết. Để làm món trứng chiên, bạn sẽ dễ lật hơn vì trứng đã được bọc kỹ. Nhưng đối với những bạn muốn chiên trứng tròn, mịn mà khi lật mặt trứng vẫn bóng đẹp, không bị nứt thì bạn cần dùng chảo nhỏ để độ dày của lớp trứng bền hơn và dễ lật hơn.

cách chiên trứng 103

3. Tiết lộ cách chiên trứng ngon

Chuẩn bị các vật liệu:

quả trứng: 3 quả trứng / Trứng vịt: 2 quả trứng (vì trứng vịt to hơn trứng gà)

– Hành lá: 2 cây / Chậu thơm: 5 lá.

– Gia vị: 1 thìa cà phê nước mắm / 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu

– 1 thìa dầu ăn

Làm:

– Bước 1: Đập trứng ra bát, cắt miếng / lát mỏng, nêm gia vị rồi dùng phới đánh trứng theo một chiều, thêm dầu ăn để trứng không bị khô khi chiên.

– Bước 2: Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào (sao cho lượng dầu ăn không quá nhiều hoặc quá ít, lấy 5 thìa nhỏ cho vào chảo). Phết đều dầu trong chảo, đợi dầu sôi thì hạ lửa nhỏ, đổ trứng vào từ từ, lắc nhẹ chảo để trứng dàn đều.

– Bước 3: Nếu bạn muốn ăn trứng bác, sau 1 phút, đổ trứng vào chảo, dùng cái quạt Nhẹ nhàng gấp miếng bột lại và chiên cả hai mặt thêm 1-2 phút. Nếu bạn thích ăn trứng rán thông thường, hãy đợi 2 phút sau khi đổ trứng vào chảo rồi dùng thìa đảo đều, trứng sẽ không bị vỡ.

READ  Các loại trà đóng chai ít calo, phù hợp cho người đang giảm cân | Kisusushi.vn

cách chiên trứng 133

>>> Xem thêm Cách làm trứng bắc thảo đơn giản dễ làm đảm bảo thành công

B. Cách chiên bánh tortilla

Đây là cách chiên trứng rất phổ biến ở các nước phương Tây, vì món trứng có màu sắc đẹp mắt với lòng đỏ nổi bật trong lòng trắng, rất hợp khẩu vị của họ. Món trứng tráng này thường được ăn kèm với bánh mì, cà chua, khoai tây chiên, cơm trộn … cho bữa sáng. Nhưng món trứng tráng với lòng đào mà vẫn cần chín tới là một điều rất khó, không phải ai cũng có thể làm được một cách hoàn hảo.

1. Cách chiên bánh ngô với nhiều mức độ ngọt khác nhau

– Cách chiên bánh tortilla chín một mặt:

Đặt chảo lên bếp, để lửa vừa, tráng một lớp dầu mỏng, đợi khoảng 10 – 20 giây cho đến khi dầu nóng lên thì nhanh tay đập trứng vào, đổ trứng thật nhẹ tay vào chảo. lòng đỏ nằm giữa lòng trắng. Giữ lửa và chiên trong 10-15 giây. Khi lòng trắng bắt đầu chín thì nhanh chóng tắt bếp và cho trứng ra đĩa.

cách chiên trứng 18

Một cách khác để làm cho bánh tortilla đẹp hơn là chiên nó khuôn. Bạn chỉ cần có một chiếc khuôn inox chịu nhiệt để làm hình trái tim, hình tròn,… chỉ cần cho khuôn vào chảo có dầu, vặn lửa vừa, đập nhẹ trứng vào khuôn. quả trứng thật tròn và đẹp, lòng trắng lại chảy ra.

cách chiên trứng 15

Đây là cách chiên trứng tráng truyền thống được nhiều người phương Tây yêu thích vì lòng đào chín tới, bên ngoài trắng giòn, bên trong mềm.

Món trứng tráng kiểu này khá ngon khi chấm với bánh mì hoặc các món ăn sáng kiểu Âu. Tuy nhiên, nếu lượng dầu, mức nhiệt và thời gian tắt bếp không đúng, trứng dễ bị chín hoặc bị bong tróc, rất khó lấy ra. Để có thể tráng trứng hoàn hảo theo cách này, cần sử dụng chảo chống dính tốt và để lửa vừa, không quá cao.

cách chiên trứng 12

– Cách chiên bánh tortilla cả hai mặt:

Đặt chảo lên bếp, để nóng, đợi chảo nóng lên rồi cho lượng dầu vừa đủ sao cho chảo không ngập quá cũng không loãng quá. Dùng que xiên để kiểm tra dầu đã nóng chưa. Đập trứng ra bát, dùng thìa lớn tách lòng đỏ cho vào chảo trước, sau đó đổ lòng trắng vào xung quanh lòng đỏ. Đậy nắp chảo trong vòng 20-30 giây để trứng chín trong vỏ. Tắt bếp và cho trứng ra đĩa.

cách chiên trứng 14

Chiên trứng tráng là cách để người nấu tránh dầu mỡ bắn ra ngoài, đảm bảo trứng chín cả hai mặt mà vẫn có lòng đào hấp dẫn bên trong.

cách chiên trứng 13

– Cách chiên bánh tortilla chín hoàn toàn:

Đặt chảo lên bếp, để lửa vừa, đợi chảo nóng lên thì cho dầu ăn vào chảo. Dùng que xiên để kiểm tra nhiệt độ của dầu. Đập trứng vào chảo để lòng đỏ không bị vỡ và lòng trắng không bao quanh. Đợi khoảng 10 – 20 giây, bạn từ từ lật mặt trứng và chiên lại. Dùng nĩa nhẹ nhàng cắm một nửa lòng đỏ từ trên xuống dưới sao cho lòng đỏ hơi vỡ nhưng vẫn nằm chính giữa lòng trắng. Sau 1 phút, trứng bắt đầu chín đều và ngả sang màu vàng ở rìa thì tắt bếp, bày ra đĩa.

READ  6 tác dụng của hoa đu đủ đực và cách sử dụng điều trị bệnh | Kisusushi.vn

Cách chiên trứng này không chỉ chín hẳn cả hai mặt và bên trong mà còn có mùi thơm giòn, vì trứng chiên già hơn so với hai cách chiên trứng ở trên. Cách chiên trứng này rất thích hợp để làm bánh ngô cho trẻ em, vì cả lòng trắng và lòng đỏ của trứng đều đã chín, đảm bảo an toàn cho hệ tiêu hóa.

cách chiên trứng 1

2. Một số lưu ý khi chiên bánh ngô

– Cách chiên trứng sẽ không cho hương vị đậm đà như cách chiên trứng thông thường, vì bạn không thể đánh trứng với gia vị. Vì vậy, trong khi chiên, hãy dùng lọ gia vị có lỗ để rắc đều gia vị. hạt tiêumuối trong bánh mì!

– Món trứng ốp la khác với món trứng rán thông thường của Việt Nam là bạn có thể dùng bơ thay cho dầu ăn, giúp dậy mùi thơm kiểu Âu rất thích hợp cho bữa sáng!

– Nếu bạn muốn bánh tortilla vẫn còn lòng đào, đừng để lửa quá nóng mà nên vặn lửa vừa và giảm lửa.

Bạn có biết ngoài vai trò là nguyên liệu chính trong món trứng rán, trứng còn là nguyên liệu thiết yếu trong các món bánh, đặc biệt là bánh trung thu, từ lớp vỏ vàng nâu đến lạ mắt cho đến lớp vỏ mềm mà giòn. vị mặn nhẹ hấp dẫn.

Nếu bạn sợ các bước, trứng muối sau đó đừng lo lắng! Trong Beemart Luôn cung cấp các sản phẩm trứng an toàn, chất lượng, 10 trứng 1 hoặc 50 trứng 1, đóng gói hút chân không bảo quản lâu dài, nguồn gốc sạch từ các cơ sở sản xuất, nông sản sạch của cả nước.

Chúng tôi chúc bạn thành công cách chiên trứng ngon ở trên! Beemart cung cấp đầy đủ các sản phẩm thành phần, dụng cụ làm bánh GIÁ TỐT, KHÁC BIỆT VÀ CHÍNH HÃNG. Ghé thăm Beemart để nhận những ưu đãi hấp dẫn !!

Như vậy là Beemart đã chia sẻ đến bạn 2 cách chiên trứng cực chuẩn rồi. Chúc may mắn. Đừng quên theo dõi chúng tôi để cập nhật thêm nhiều công thức hay nhé!

——————————

Beemart cung cấp một loạt các Các dụng cụ và nguyên liệu làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ RẤT TỐT. Tải ứng dụng Beemart ngay hôm nay để tiện lợi – mua sắm dễ dàng và cập nhật thông tin nấu ăn nhanh nhất!

Ứng dụng Beemart – ỨNG DỤNG MUA BÁNH SỐ 1

👉 Tải xuống ứng dụng để mua sắm thuận tiện hơn NƠI ĐÂY!

️ Đường dây trợ giúp: 1900.636.546

Bài viết cùng chủ đề: