23 lượt xem

6 thương hiệu dao Nhật sắc bén nổi tiếng toàn thế giới | Kisusushi.vn



Không phải ngẫu nhiên mà dao Nhật Bản luôn nhận được sự yêu thích và đánh giá cao của các đầu bếp chuyên nghiệp trên thế giới. Hãy cùng điểm qua 6 thương hiệu dao sắc của Nhật Bản nổi tiếng khắp thế giới.

Sự thành công của món ăn phụ thuộc vào chất lượng của con dao và kỹ thuật dao của người đầu bếp. Vậy hãy cùng tìm hiểu 6 thương hiệu dao sắc Nhật Bản nổi tiếng khắp thế giới mà Bách hóa XANH giới thiệu dưới đây nhé!

Đầu tiênDao thép Nhật Bản TOJIRO

Dòng dao thép Tojiro được làm từ vật liệu thép không gỉ và hợp kim coban được tách khỏi khoáng chất bằng cách khử khí ở nhiệt độ thấp. Ngoài ra, 13 lớp chrome không gỉ, molypden và vanadi để cải thiện độ sắc nét, độ bền và độ cứng.

Tay cầm của dao Tojiro là một khối thép không gỉ chắc chắn, ngăn chặn sự lây lan của vi khuẩn và có thể khử trùng trong nước sôi. Kế thừa truyền thống của đất nước, tay cầm có Shinogi ở một bên, cấu trúc bất đối xứng và thiết kế chống trượt. Ngoài việc tạo sự sang trọng Nó giúp dao không bị trượt khi tay ướt và trơn trượt.

Dao thép Nhật Bản TOJIRODao thép Nhật Bản TOJIRO

Lưỡi Tojiro được xử lý trong 5 quy trình chuyên biệt. vì thế nó có thể sắc nét trong một thời gian dài và dễ dàng lấy lại độ sắc nét khi sạc lại.

Đây thực sự là dòng dao mang tiêu chuẩn toàn cầu về dao Nhật Bản. Vì vậy, không nghi ngờ gì khi dòng dao Tojiro pro đã nhận được giải thưởng thiết kế đẹp vào năm 2000.

2KAI SEKI MROGOKU, loại dao cao cấp “bình dân” nhất của Nhật Bản

Cũng là một thương hiệu của Nhật Bản. Tuy nhiên, dòng dao làm bếp Kai Seki Marogoku có mấy dòng Chất lượng tốt và giá cả rất phải chăng.

READ  Khám phá cuộc sống đại dương của 30.000 sinh vật biển | Kisusushi.vn

Được làm bằng thép không gỉ, dao KAI có độ bền tuyệt vời. Cán dao được làm bằng polypropylene không thấm nước, có khả năng giữ toàn bộ dao, nó sẽ giúp bạn duy trì liên tục mà không thấy mệt mỏi. Lưỡi làm bằng thép không gỉ carbon cao, bền, cứng và sắc nét.

Một con dao cao cấp của Nhật Bản KAI SEKI MAROGOKU. Dao

Toàn bộ thiết kế của dao theo phong cách truyền thống của Nhật Bản, đơn giản nhưng đẹp mắt. Với khẩu hiệu “Vì nhiều người hơn, sản phẩm tốt hơn”, dao KAI luôn cho ra đời những sản phẩm với mẫu mã đa dạng và hiện đại, chất lượng cao nhưng giá cả phải chăng.

3Dao MASAMOTO

Đây là thương hiệu dao truyền thống và lâu đời nhất của Nhật Bản. Masamoto là biểu tượng của sự xuất sắc về chất lượng và hiệu suất, là sự lựa chọn hàng đầu của các đầu bếp chuyên nghiệp.

Dao MASAMOTOBộ dao MASAMOTO

Được làm bằng thép không gỉ Molypden Vanadium, ZA 18 tạo ra một lưỡi Masamoto. độ sắc nét gần như hoàn hảo và độ bền tuyệt vời, giúp việc chia nhỏ dễ dàng hơn bao giờ hết. Tay cầm tròn, cầm thoải mái mà không tốn nhiều sức.

Phương châm là truyền truyền thống và đam mê của mỗi nghệ nhân qua từng con dao và bàn tay của người sử dụng, và cuối cùng là chạm đến trái tim của người thưởng thức món ăn mà họ làm ra.

4Dao SHUN CLASSIC – một sản phẩm tuyệt vời đến từ Nhật Bản

Là dòng dao thủ công cao cấp của Nhật Bản, dao Shun Classic đã đạt được giải thưởng “Dao bếp của năm” do các chuyên gia ẩm thực Nhật Bản bình chọn.

Lõi của dao được làm bằng thép VG-MAX, với 68 lớp thép Damascus được phủ độc quyền của thương hiệu, tạo nên lưỡi Shun. nó có khả năng chống gỉ và chống mài mòn tốt, tạo ra độ sắc nét và độ bền mà ít thương hiệu nào sánh kịp.. Độ cứng của dao được ước tính là 61 HRc, giúp dao kéo dài độ sắc bén.

READ  Giữ vẻ thanh xuân' khi dùng dầu ô liu dưỡng da mặt qua đêm | Kisusushi.vn

Bộ daoBộ dao SHUN CLASSIC

Tay cầm hình chữ “D” không chỉ tạo cảm giác thoải mái cho người dùng khi cầm mà còn tạo nên nét khác biệt bắt mắt cho dao Shun Classic.

Với thiết kế kết hợp giữa nét cổ điển và hiện đạiDao Shun Classic sẽ giúp công việc nấu nướng của bạn trở nên thú vị hơn bao giờ hết.

5Dao gốm Kyocera

So với các loại dao thông thường trên thị trường, dao gốm những năm gần đây được chú ý rất nhiều.

Lưỡi gốm Kyocera được làm bằng Zirconia 26, chất liệu cứng và chắc nhất trong dòng gốm cao cấp, được hình thành tự nhiên qua hàng nghìn năm kết tinh ở nhiệt độ và áp suất cao. Shala có độ bền lớn nên dễ dàng cắt, thái, đồng thời nhờ tính chất trơ về mặt hóa học nên dao không bị biến đổi, rỉ sét và không ảnh hưởng đến hương vị món ăn.

Dao gốm KyoceraBộ dao gốm Kyocera

Dao gốm Kyocera đã được các bà nội trợ và các đầu bếp trên thế giới yêu thích nhờ vào quá trình chế biến tỉ mỉ và hoàn hảo của các nghệ nhân Nhật Bản, giúp lưu giữ hương vị tự nhiên và trọn vẹn nhất của các món ăn.

6Dao mạnh bán chạy nhất thế giới TOÀN CẦU

Không phải ngẫu nhiên mà dao Global lại là sản phẩm bán chạy nhất trong số các loại dao cao cấp của Nhật Bản. Dao toàn cầu đã được sản xuất thủ công từ năm 1985 tại Yoshikin Corporation, Nhật Bản.

READ  Collagen Shiseido dạng nước có bao nhiêu loại? Giá bao nhiêu? | Kisusushi.vn

Điều đặc biệt đầu tiên phải nói đến của dòng dao này là nó được làm nguyên khối từ lưỡi dao đến cán dao bằng thép Cromova (hợp kim của molypden, vanadi và crom). Do đó, dao có khả năng chống gỉ và các vật liệu mài khác tốt hơn. Độ cứng của sản phẩm này cũng lên tới 58 HRc.

Dải dao TOÀN CẦUDải dao TOÀN CẦU

Dao cán bằng kim loại chống khuẩn tốt, dễ dàng vệ sinh, rửa so với cán nhựa Nó không bị mốc như các loại tay cầm bằng gỗ khác. Ngoài ra, bên trong tay cầm là rỗng và chứa cát, Nó giúp giảm hơn 30% trọng lượng và trở nên nhẹ nhàng, rất an toàn và dễ sử dụng.

Nhờ chất liệu thép đặc biệt, được nung trong lò ở nhiệt độ 1000 độ C và mài bằng tay nên lưỡi dao không gỉ và có độ vát hoàn hảo.

Tránh chọn những loại dao Nhật cũ, kém chất lượngCó một số điểm cần lưu ý khi chọn mua dao:
– Một con dao cũ của Nhật sẽ không được sắc và sáng bóng như dao mới.
– Dao Nhật cầm trên tay sẽ nhẹ, chắc và khỏe.
– Với dao có cán inox thường sẽ được đúc nguyên khối bằng lưỡi dao, còn nếu là cán gỗ thì thường sẽ được đúc rất chắc chắn.
– Dao cũ của Nhật dù có mài lại cũng không được sắc và mỏng như dao mới.

Chất lượng của dao là rất quan trọng để làm cho một món ăn ngon hoàn hảo. Vì vậy, hãy nhìn vào nhu cầu, phong cách nấu ăn và mục đích của bạn để chọn cho mình một con dao phù hợp nhất nhé!

Bạn có thể quan tâm:

Mua dao chất lượng tốt tại Bách hóa XANH:


Bài viết cùng chủ đề: