14 lượt xem

3 cách làm Dalgona với coffee, dalgona matcha, dalgona milo | Kisusushi.vn

Ngay từ khi ra mắt, cafe xốp – Dalgona đã nhanh chóng tạo nên một làn sóng mới không chỉ ở xứ sở kim chi, mà còn “dội bom” khắp Việt Nam. Không chỉ thành công với phiên bản gốc mà các bạn trẻ còn biến tấu thức uống này theo nhiều phong cách khác nhau. Học cách làm bánh Dalgona với 3 công thức sáng tạo không thể bỏ qua trong bài viết dưới đây nhé!

1. Dalgona là gì?

Từ khóa “Dalgona” đã nổi lên như một hiện tượng ở Hàn Quốc kể từ tháng 1/2020. Mọi chuyện bắt đầu khi nam diễn viên Jung Il Woo có mặt tại Ma Cao và có cơ hội thưởng thức một ly cà phê đặc biệt tại Nhà hàng Cửa hàng Tiện lợi – chương trình của đài KBS2.

Dù chỉ mới được biết đến từ đầu năm nhưng thức uống đặc biệt này đã được biết đến từ lâu ở Ấn Độ với cái tên Cappuccino hay Beaten Coffee, tuy nhiên khi phủ sóng rộng rãi tại Hàn Quốc, một cái tên mới đã được thêm vào. với nó. Dalgona.

Thức uống này có hương vị thơm ngon tương tự một loại kẹo nổi tiếng ở “xứ sở kim chi” – kẹo đường giòn. Và công đoạn pha cũng rất cầu kỳ, chủ quán phải khuấy hỗn hợp 400 lần liên tục để tạo ra lớp cà phê sánh mịn “thần thánh”, uống một lần là nhớ suốt đời. Giới trẻ Hàn Quốc thậm chí còn nói đùa rằng Dalgona là thức uống giúp họ “giết” thời gian và rèn luyện sức khỏe khi bị cách ly trong mùa dịch bệnh.

2. Hướng dẫn làm dalgona

Ngoài việc tạo ra một thức uống sang trọng mới trong các quán cà phê, Dolgana còn làm nức lòng nhiều bạn trẻ với nhiều cách pha chế độc đáo. Dưới đây là một số hướng dẫn đặc biệt dành cho bạn. Chà, hãy cùng trổ tài khéo léo của mình với 3 món Dalgona hoành tráng dưới đây nhé.

Mạnh mẽ về hương vị và vẻ ngoài có 1-0-2, cà phê Dalgona là một lựa chọn “nổi” nhất định bạn phải thử. Bỏ túi 3 công thức pha cà phê Dalgona độc đáo dưới đây!

2.1. Cách pha cà phê Dalgona bằng tay

2.1.1. Thành phần

  • 1 gói cà phê đen hòa tan
  • 2 thìa đường
  • 2 thìa nước sôi
  • 200 ml sữa tươi (không đường hoặc có đường)
  • băng
  • Dụng cụ: Muỗng đong, cốc, tô, máy xay sinh tố.

Cách làm dalgona bằng tay

2.1.2. Cách pha cà phê Dalgona đơn giản mà độc đáo

  • Bước 1: Cho 2 thìa súp, 2 thìa súp đường, 2 thìa súp nước sôi vào bát.
  • Bước 2: Dùng thìa khuấy đều hỗn hợp trong khoảng 10 – 20 phút, cho đến khi nó chuyển sang màu nâu nhạt và hơi sủi bọt.
  • Bước 3: Thêm đá viên và đổ sữa tươi vào ly. Sau đó lấy cà phê trộn đều để tạo thành hình chóp đẹp mắt.

Tuy gọi là cà phê rang 400 lần nhưng con số thực tế có khi cao hơn gấp 10 lần. Vậy nên những bạn nào có nhiều thời gian rảnh rỗi hoặc muốn rèn luyện cơ tay thì có thể làm theo kiểu bao cao su truyền thống này nhé!

Nhờ công thức trên, bây giờ bạn đã biết Cách làm dalgona có mùi thơm mà không cần phải đi ra ngoài!

2.2. Cách làm Dalgona Matcha

2.2.1. Thành phần cần chuẩn bị

  • 1 thìa cà phê bột matcha
  • 1 lòng trắng trứng
  • 32 g đường trắng
  • 62 ml nước sôi
  • Sữa tươi
  • băng
  • Dụng cụ: Muỗng đong, tô, máy đánh trứng / dụng cụ đánh trứng, ly cao.

2.2.2. “Nhảy dù” đến những con phố nhộn nhịp của Shibuya với hướng dẫn cách làm Dalgona Matcha hiếm có

Cách làm Dalgona Matcha

  • Bước 1: Cho bột matcha vào bát, thêm một chút nước sôi vào khuấy đều để tạo thành hỗn hợp sền sệt.
  • Bước 2: Cho lòng trắng trứng vào một bát khác và đánh cho đến khi nổi bọt. Có thể dùng máy xay sinh tố để tiết kiệm thời gian.
  • Bước 3: Làm siro bằng cách đun sôi nước và đường cho đến khi đường tan hết, nổi bọt và đặc lại.
  • Bước 4: Từ từ đổ siro lên trên trứng mềm và trộn cho đến khi hỗn hợp mịn.
  • Bước 5: Thêm matcha và tiếp tục khuấy đều. Cho đến khi tạo thành hỗn hợp đồng nhất về màu sắc và bông.
  • Bước 6: Cho sữa và đá vào ly. Sau đó cho hỗn hợp này lên trên.

Với những ai thích trà xanh hay ẩm thực Nhật Bản thì Dalgona Matcha là một sự lựa chọn “cực chất”.

2.3. Cách làm Dalgona Milo

2.3.1. chuẩn bị

  • 4 thìa sữa bột Milo
  • 2 thìa đường nâu
  • 1 thìa cà phê chất tạo bọt Ovalette
  • 3 thìa nước nóng
  • Sữa tươi nguyên kem
  • băng
  • Dụng cụ: Muỗng đong, tô, máy đánh trứng / dụng cụ đánh trứng, ly cao.

2.3.2. Hướng dẫn làm Dalgona với Milo cực dễ, ai cũng thích

Cách làm Dalgona Milo

  • Bước 1: Cho sữa bột Milo, đường nâu, Ovalette, nước nóng vào tô. Đánh đều bằng tay cho đến khi hỗn hợp mịn, có màu nâu nhạt và nhạt.
  • Bước 2: Đổ sữa (tùy thích) và đá viên vào ly rồi từ từ đổ bọt lên trên.

Cách pha cà phê Dalgona Thật dễ dàng với Milo phải không? Bật nhạc “chill” và thưởng thức!

Không nghi ngờ gì Cách làm dalgona Những sáng tạo trên đây sẽ giúp bạn nhâm nhi tách cà phê, tràn đầy năng lượng để bắt đầu một ngày mới! Vậy còn chần chừ gì nữa, hãy bắt tay ngay vào bếp thôi!

TẢI ỨNG DỤNG VINID – THU THẬP CÁC KHAI THÁC

Xem thêm các bài liên quan:

Hướng dẫn làm Bánh Phô Mai Bơ Tỏi Bằng Nồi Chiên Không Dầu

READ  Men nở là gì và những điều cần biết về men nở | Kisusushi.vn